Bật mí cách chọn ốc ngon cực hiệu quả

Bật mí cách chọn ốc ngon cực hiệu quả

  • 110 xem
  • 0 yêu thích
  • 07-09-2016
  • phút
  • Người
  • toàn quốc

Bật mí cách chọn ốc ngon cực hiệu quả. Bạn là người yêu thích những món ăn từ ốc. Những món ốc luộc, cách làm ốc xào mecách làm ốc xào chuối đậu...làm bạn mê mẩn. Bạn muốn cả gia đình được thưởng thức những món ngon đó từ ốc, nhưng lại không biết cách để chọn ốc thế nào cho ngon. Vì vậy, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn để các bạn có thể giải quyết được vấn đề đó.

  • Cách nấu

    • Cách phân biệt ốc: Ốc có khá nhiều loại, nên bạn cần chú ý để mua được loại ốc theo đúng ý mình.

      - Ốc mít: thường nhỏ, vân ngang trên vỏ đều, ốc có màu hơi đen và trôn ốc bằng.

      - Ốc bươu vàng: thưởng to, có vân không đều, màu hơi ngả sang màu vàng, trôn ốc giống ốc mít nhưng hơi lõm. Vỏ ốc bươu vàng khá mỏng nên miệng ốc thường hay bị dập.

      - Ốc nhồi: vỏ ốc ngả sang màu đen và bóng, vỏ khá cứng không có vân, trôn ốc lồi, xoáy đều.

      - Ốc bụt: đít nhọn, vỏ không láng như các loại trên.

      Bật mí cách chọn ốc ngon cực hiệu quả
    • Cách chọn ốc:

      -Bạn nên mua ốc còn sống, khi chạm tay vào ốc sẽ thụt mài vào trong vỏ.

      - Ốc chết thường có mùi hôi, mài ốc thụt vào trong. Bạn có thể thả ốc vào chậu nước để biết ốc có còn sống không. Nếu đít ốc xoay lên trên và cảm thấy nhẹ thì đó là ốc chết.

      - Ốc mập thường có mài nằm sát mép ngoài, ốc gầy thì mài thường thụt vào trong.

      Bật mí cách chọn ốc ngon cực hiệu quả

    Công thức liên quan

    Cách chọn cua biển

    Cua biển với chiếc càng to bự, chắc thịt chắc chắn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Nhưng làm thế nào để biết cách chọn cua biển ngon, chắc thịt hay nhiều gạch đ...

    Mẹo

    • Khi mua ốc về, bạn hãy ngâm ốc bằng nước gạo trong khoảng 2-3 tiếng ốc sẽ nhả nhớt và chất bẩn ra nước ngâm dưới dạng vụn nhầy. Khi đó, bạn chỉ cần vo sạch ốc lại vài lần với nước sạch.

    Ở trên là cách chọn ốc ngon, bạn hãy lựa chọn thật đúng đắn để cả gia đình có thể thưởng thức những món ốc thật ngon nhé. Đồng thời, nếu bạn thích ăn tôm thì cũng đừng bỏ qua cách chọn tôm ngon cực kì đơn giản này nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá