Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn

Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn

  • 18036 xem
  • 1 yêu thích
  • 07-08-2016
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Để có một món cánh gà rán thơm ngon hấp dẫn thì điều gì là quan trọng nhất? Tất nhiên sẽ là cách ướp cánh gà rán rồi, nếu công đoạn này mà bạn làm không tốt, thiếu gia vị, thêm nêm gia vị không đúng thì món cánh gà rán của bạn sẽ coi như thất bại đấy. Vậy phải làm thế nào để ướp cánh gà thật đúng đây? Hãy cùng mình khám phá ngay nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 6 cái cánh gà
    • + 1 củ gừng tươi
    • + 100g tỏi
    • + 4 cây sả
    • + Gia vị: muối,mì chính,hạt nêm,nước mắm,hạt tiêu
  • Cách nấu

    • Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đem giã nhỏ.

      Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn
    • Sả rửa sạch rồi băm nhỏ.

      Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn
    • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

      Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn
    • Cánh gà bạn đem chặt làm 2 cho vừa ăn rồi đem rửa sạch với nước có pha thêm 2 thìa muối và gừng giã nhỏ để khử mùi cho cánh gà và giúp tăng hương vị cho món ăn. Sau đó, để cánh gà ráo nước hoặc dùng khăn thấm khô.

      Mẹo hay

      - Với món cánh gà rán thì bạn nên chọn cánh gà công nghiệp, chọn cánh gà còn tươi ngon, thịt có độ đàn hồi tốt khi ấn vào và sáng hồng.

      - Để khi rán cánh gà chín đều hơn thì sau khi rửa sạch bạn có thể chần sơ qua cánh gà với nước sôi.

      Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn
    • Sau đó, bạn cho cánh gà vào một chiếc bát tô sạch rồi ướp với tỏi đã băm nhỏ cùng 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê đường, 1 ít hạt tiêu và 1 thìa dầu ăn. Trộn đều tất cả lên và để ướp trong khoảng 20 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.

      Mẹo hay

      Bạn ướp càng lâu thì miếng cánh gà càng mềm nhé.

      Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn
    • Cuối cùng, sau khi ướp xong thì bạn đem cánh gà đi rán là được nhé.

      Bật mí cách ướp cánh gà rán đúng chuẩn

    Công thức liên quan

    Cách ướp thịt heo nướng

    Có lẽ thịt heo nướng là món ăn khá gần gũi với mâm cơm gia đình Việt Nam, tuy nhiên để có cách ướp thịt heo nướng chuẩn vị thơm, ngon nhất không phải ai cũng biết. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Cách ướp cánh gà rán thật sự rất đơn giản phải không nào. Chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ gia vị, xử lý sạch cánh gà rồi đem ướp là được rồi. Các món cánh gà chiên nướng thường phải ướp gia vị trước thì mới thơm ngon, đậm đà và đủ vị được. Tương tự với cách ướp cánh gà để rán này thì bạn có thể biến tấu với những gia vị khác để có cách ướp cánh gà nướng phô mai, cánh gà nướng muối ớt hay cánh gà chiên mắm nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá