Bề bề xào chua ngọt tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bề bề xào chua ngọt tưởng không ngon mà ngon không tưởng

  • 1175 xem
  • 0 yêu thích
  • 30-08-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Không giấu gì các chị em, hôm vừa rồi em định làm món bề bề rang me, nhưng không có me nên em chế thành bề bề xào chua ngọt :D, mới đầu em cứ lo ăn không ra gì, mà cuối cùng cả nhà em ai ăn cũng khen ngon luôn, vẫn chua chua ngọt ngọt như món rang me luôn mới tài chứ. Em xin phép chia sẻ lại cách làm phía dưới ạ.

  • Nguyên Liệu

    • + 0,5 kg bề bề
    • + 2 củ sả
    • + mắm, muối, tiêu, đường, giấm
  • Cách nấu

    • - Cũng như làm các món ăn khác từ bề bề thì chúng ta cũng sẽ sơ chế bề bề như sau: bề bề rửa sạch, cắt bỏ phần chân và đầu, cắt dọc 2 bên sườn của bề bề nữa nhé.

      Bề bề xào chua ngọt tưởng không ngon mà ngon không tưởng
    • - Sau đó chúng ta chiên bề bề trên chảo cho chín với dầu ăn rồi vớt để ra đĩa.

      Bề bề xào chua ngọt tưởng không ngon mà ngon không tưởng
    • - Sau khi đã vớt bề bề ra đĩa bạn đổ bớt dầu ở chảo ra, cho sả thái nhỏ vào đảo chín vàng, có mùi thơm là được.

      - Cho hỗn hợp nước mắm, đường và giấm vào đun rồi đổ bề bề đã chiên vào đun đến khi cạn nước. Trong quá trình đun đảo đều cho bề bề thấm đều hỗn hợp trên để có vị chua của giấm, ngọt của đường, và vị đặm của nước mắm nhé

      - Đun đến khi cạn, sau đó bày bề bề ra đĩa và ăn nóng là xong.

      Bề bề xào chua ngọt tưởng không ngon mà ngon không tưởng

    Công thức liên quan

    Cua rang me

    Bạn là người sành ăn và luôn muốn tìm hiểu những món ngon từ cua thật mới lạ và hấp dẫn. Vậy thì hãy cùng mình đến với cua rang me để trải nghiệm vị ngon có một khôn...

    Mẹo

    • Bạn có thể thay giấm bằng chanh nhé, và 1 điều hết sức qua trọng đó là bạn nên chọn những con bề bề có kịch thước như nhau để chúng chín được đều nhé

    Vì món bề bề xào chua ngọt này thành công quá nên em đã mạnh dạn chế thêm Lưỡi lợn xào chua ngọt , cứ phải nói là món nào cũng ngon hết :D mỗi tội cả nhà em tuần đấy sợ luôn vì món nào có thể làm chua ngọt là em làm hết :v. Ngại gì mà không thử phải không các chị, biết đâu lại được món ngon.

    Chúc các chị em thành công nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá