Bữa cơm thêm đậm đà với lòng gà kho tiêu

Bữa cơm thêm đậm đà với lòng gà kho tiêu

  • 1185 xem
  • 0 yêu thích
  • 15-09-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Nếu các chị em nội trợ đã biết đến cách làm món cá cơm kho tiêu hay thịt bò kho tiêu, thì hôm nay hãy thưởng thức mùi vị khá lạ khác cùng lòng gà kho tiêu. Cách chế biến hơi đặc biệt cùng hương vị mới lạ này chắc chắn sẽ tạo ra một món ăn vô cùng quyến rũ, làm hài lòng cả những ông chồng khó tính nhất.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g lòng gà
    • + 50g gừng tươi
    • + 1 củ hành khô,tỏi, tỏi
    • + Rau mùi,rau xà lách,hành lá, hành lá
    • + Muối, hạt tiêu, dầu ăn, đường, rượu trắng, dầu hào.
  • Cách nấu

    • - Gừng rửa sạch, sau đó thái lát nhỏ.

      - Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

      - Rau xà lách, rau mùi nhặt và ngâm với nước  muối loãng, vớt ra rổ cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

      Bữa cơm thêm đậm đà với lòng gà kho tiêu
    • Lòng gà xát với muối, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cho lòng gà ra bát, ướp với hành khô băm nhỏ, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, đảo đều tay và ướp khoảng 10 phút cho lòng gà ngấm gia vị.

      Mẹo hay

      Với mề gà bóc lớp màng bên trong, lọc bỏ lớp mỡ và ngâm với giấm để hết hôi, tanh.

      Bữa cơm thêm đậm đà với lòng gà kho tiêu
    • - Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng sau đó cho tỏi, gừng vào phi thơm. Thấy mùi thơm, bạn cho lòng gà, 1 thìa rượu trắng vào xào săn lại.

      - Đảo đều tay, nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó kho lòng gà khoảng 15-20 phút cho lòng gà mềm, cạn nước thì tắt bếp.

      Bữa cơm thêm đậm đà với lòng gà kho tiêu
    • Cuối cùng cho lòng gà ra đĩa, rắc tiêu, hành lá lên trên. Khi ăn bạn ăn kèm với rau xà lách, rau mùi nhé.

      Bữa cơm thêm đậm đà với lòng gà kho tiêu

    Công thức liên quan

    Lòng gà xào mướp

    Từng miếng mướp hương thơm ngào ngạt, lòng gà mềm ngọt làm cho bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Lòng gà xào mướp hương giản dị mà đưa cơm. Với công thức vô cùng gi...

    Món lòng gà kho tiêu cùng cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời của những ngày bận rộn. Vị tiêu cay nồng và lòng gà dai giòn sần sật vừa ăn vừa suýt xoa, đánh bay mấy bát cơm lúc nào không hay. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá