Cách làm sorbet dưa hấu man mát cho ngày cuối tuần rảnh rỗi

Cách làm sorbet dưa hấu man mát cho ngày cuối tuần rảnh rỗi

  • 33 xem
  • 0 yêu thích
  • 12-01-2017
  • 60 phút
  • 6 Người
  • toàn quốc

Bạn đã nghĩ ra món gì ngon cho ngày cuối tuần chưa? Thử cách làm sorbet dưa hấu man mát, ngon ngon này xem sao nhé, đảm bảo bạn sẽ thích. Thuộc công thức này bạn còn thực hiện được luôn cả cách làm sorbet xoài nữa cơ.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g dưa hấu
    • + 50g đường
    • + 50g sữa đặc
    • + 100ml nước lọc sạch
    • + 5ml nước cốt chanh
    • + 2 ống vani
    • + 100ml sữa tươi
  • Cách nấu

    • Bước 1: Xắt dưa hấu

      Dưa hấu bạn nên bổ tư, xắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt, ướp đường, đậy kín, cho vào ngăn đá khoảng 3 giờ đồng hồ.

      Mẹo hay

      Mẹo nhỏ cho bạn: nên chọn những trái dưa vỏ xanh đậm, vỗ vào tạo ra tiếng kêu bôm bốp, đó là quả dưa đã chín già, lòng đỏ thẫm giúp món kem lên màu đẹp hơn.

      Trong quá trình lấy rượt dưa bạn không nên tham lam mà lấy sát xuống phần cùi, nên chừa lại chừng 0,5 cm lòng đỏ. Như vậy kem của bạn mới mịn đều, không bị lợn cợn phần cùi cứng khi xay.

      Thêm chút chăm chỉ nhặt hạt, để món kem của bạn không bị những lấm chấm đen đen của hạt dưa.

      Cách làm sorbet dưa hấu man mát cho ngày cuối tuần rảnh rỗi
    • Bước 2: Xay dưa

      Sau 3 tiếng phần dưa của bạn đã đông cứng một chút, bạn hãy cho chúng vào máy xay sinh tố, cho chút nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn trước đó, cùng 2 ống vani, sữa tươi, nước lọc, và ấn nút xay. Cứ 5 giây lại tắt đi và xay lại cho tới khi nào hỗn hợp mịn thì thôi. Bạn biết gì không, cách làm món này của bạn đã thành công mỹ mãn rồi đấy, bây giờ hãy bày ra ly hoặc đĩa, rưới sữa đặc lên chốc và "măm măm" ngon lành thôi nào.

      Mẹo hay

      Bạn chỉ cho lượng nước cốt chanh như vậy thôi nha, mục đích của việc này là làm bông dưa hấu, cho nhiều sẽ bị chua gắt, ăn không ngon.

      Cách làm sorbet dưa hấu man mát cho ngày cuối tuần rảnh rỗi

    Công thức liên quan

    cách làm kem dưa hấu

    Dưa hấu là loại quả mát lạnh có tác dụng chống khát, giải nóng rất hiệu quả. Cách làm kem dưa hấu tại nhà khá đơn giản, bạn có thể tự làm để thưởng thức cùng cả gia đình...

    Mẹo

    • Các bạn có thắc mắc vì sao mình lại ướp đường cho dưa thay vì cho vào máy xay chung không? Rất dễ hiểu thôi vì qua những lần làm kem mình thấy việc ướp dưa sẽ giúp cho dưa được thấm ngọt hơn, vị cũng vừa miệng nữa (tuy dưa hấu ngọt nhưng khi làm kem cần độ ngọt hơn mới ngon). Đặc biệt nếu làm cho trẻ hảo ngọt thì cần phải chú trọng việc này hơn.

    Cách làm sorbet dưa hấu quá đơn giản, quá nhanh, quá ngon. Rất thích hợp cho những lần tụ tập cùng chúng bạn, lũ bạn sẽ phải xuýt xoa vì tài lẻ của đứa bạn thân. Lưu thêm công thức kem xoài dưa hấu mát lạnh này nữa, để dùng dần. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá