Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết

Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết

  • 67 xem
  • 0 yêu thích
  • 05-01-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Nếu bữa cơm ngày Tết với những món ăn từ thịt khiến bạn nhanh ngán thì hãy thử đổi vị với cách nấu canh hẹ cà chua với trứng nhé. Vị ngọt tươi của rau hẹ hòa quyện với vị thanh mát của trứng gà sẽ kích thích vị giác, giúp đánh bay cảm giác chán ngán với bánh chưng, bánh tét cùng các món chiên xào ngày Tết. Nào cùng mình vào bếp và thử làm nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 2 quả cà chua
    • + 50g lá hẹ
    • + 1 quả trứng
    • + muối,bột ngọt,bột canh,hạt nêm
    • + dầu ăn
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ. Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.

      Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết
    • Tiếp theo, bạn đập trứng gà vào bát rồi đánh tan.

      Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết
    • Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà chua vào xào mềm.

      Mẹo hay

      Để cà chua nhanh mềm hơn thì bạn có thể cho thêm một ít nước vào nồi và đậy nắp nồi lại nhé.

      Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết
    • Khi cà chua đã chín mềm thì bạn đổ một lượng nước vừa ăn vào đun sôi, nêm nếm thêm muối, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa miệng vào nồi canh. Sau đó, bạn đổ trứng từ từ vào nồi canh rồi lấy đũa khuấy đều theo một chiều cho trứng tan đều ra.

      Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết
    • Tiếp tục đun cho đến khi nồi canh sôi trở lại thì bạn cho hẹ thái nhỏ vào đun sôi trở lại thì tắt bếp.

      Mẹo hay

      Không nên đun hẹ quá lâu khiến hẹ bị dai và mất ngon nhé.

      Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết
    • Cuối cùng, bạn chỉ cầm múc canh hẹ cà chua trứng ra bát và mời cả nhà cùng thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

      Cách nấu canh hẹ cà chua với trứng thanh mát đưa cơm sau Tết

    Công thức liên quan

    Hẹ xào tôm

    Hẹ xào tôm cùng với váng đậu là món ăn đơn giản và cực kỳ dễ làm. Nếu bạn đã biết tác dụng của rau hẹ thì chắc chắn bạn sẽ thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn nhà mình. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn từ rau hẹ, mềm dai từ váng đậu và vị ngọt thơm của tôm khô rất thú vị. Tham khảo công thức tại đây!

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu canh hẹ cà chua với trứng rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào? Bát canh hẹ đẹp mắt hấp dẫn với sắc đỏ của cà chua, sắc xanh cả lá hẹ cùng những dải trứng trăng trắng vàng vàng chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai mới nhìn qua đã muốn thưởng thức ngay rồi, và một khi đã được nếm thử thì không quên được hương vị của nó đâu. Món canh dễ ăn, dễ tiêu này rất thích hợp để bạn và gia đình thưởng thức sau những ngày tết ăn cỗ linh đình, chống ngán sau tết hiệu quả.

    Ngoài canh hẹ cà chua trứng thì bạn có thể thử nấu canh hẹ đậu hủ để đổi vị cho cả nhà nhé, cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém đâu.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá