Cách nấu súp măng tây cua khai vị dinh dưỡng cho gia đình

Cách nấu súp măng tây cua khai vị dinh dưỡng cho gia đình

  • 468 xem
  • 0 yêu thích
  • 30-06-2016
  • 15 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Với cách nấu súp măng tây cua của mình thì chỉ cần 15 phút mà thôi. Cực đơn giản, mà cũng dinh dưỡng không kém là măng tây nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cùng cua nhiều can xi... hòa quyện thành. Thật ngon miệng phải không, vậy thì bắt đầu thôi !

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con cua biển
    • + 8 cây măng tây
    • + 1 quả trứng gà
    • + 1 muỗng canh bột năng
    • + 3 tai mộc nhĩ lớn
    • + Gia vị
    • + hạt tiêu.
  • Cách nấu

    •  - Cua biển mua về rửa thật sạch cho vào nồi, đến khi nước sôi cho lửa nhỏ tới khi cua chín. Nấu cho người lớn thì dùng nước luộc cua nhưng có trẻ em thì không nên nha.

       - Cua gỡ thịt và gạch để riêng. Thịt cua xé nhỏ, đừng thái nhé, thịt cua bị vụn nấu không được ngon.

      Mẹo hay

      Cua chín bỏ vào nước lạnh cho mau nguội sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

      Cách nấu súp măng tây cua khai vị dinh dưỡng cho gia đình
    •  - Măng tây nhặt bỏ đoạn già rồi rửa sạch, bào sạch vỏ để bớt đắng và có mùi thơm, thái xéo vừa ăn là được.

      - Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch rồi thái chỉ.

       - Bột năng (bột ngô cũng được) hòa tan với 2~3 thìa nước, trứng gà đánh đều.

      Cách nấu súp măng tây cua khai vị dinh dưỡng cho gia đình
    • - Phi thơm hành tím băm, cho cua xào qua nêm thêm chút muối và đường cho vừa. Đổ nước luộc cua hoặc nước thường tầm nửa lít nước đun sôi. Thả măng tây và mộc nghĩ vào.

      - Cho trứng từ từ vào nồi nhanh tay quấy đều theo 1 chiều để trứng tạo tuyết đẹp.

      - Cho bột năng vào từ từ và khuấy đều đến khi nước súp sánh lại.

      - Múc ra bát trang trí là món ăn đã hoàn thành rồi, thật dễ phải không nào ? ^-^

      Tham khảo thêm cách nấu súp gà ngô non, súp cà rốt khoai tây nữa nhé!

      Cách nấu súp măng tây cua khai vị dinh dưỡng cho gia đình

    Công thức liên quan

    Nấu canh măng tây

    Trước đây mình cứ nghĩ là nấu canh măng tây rất khó nấu và ăn không ngon. Nhưng khi đi ăn ở ngoài hàng có món này mà chú đầu bếp nấu ngon quá cơ. Lúc về mình trốn chồng v...

    Mẹo

    •  - Không nên nấu măng tây lâu, măng sẽ mất độ giòn và nhão, không ngon nữa, như bài tầm 3~4 phút là được rồi nhé.

       - Nếu không có cua thì hãy thử với tôm nhé, cho thêm chút ngô ngọt, nấm hương thái nhỏ cũng rất đáng để thử đấy.

    Chúc các bạn thành công với cách nấu súp măng tây cua ngon lành dành cho gia đình thưởng thức nhé, hẹn gặp lại sau.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá