Chỉ bạn làm bột nêm thịt gà-bí quyết gia vị cho món ăn ngon
nguồn afamily

Chỉ bạn làm bột nêm thịt gà-bí quyết gia vị cho món ăn ngon

  • 88 xem
  • 0 yêu thích
  • 27-11-2016
  • 55 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

   Càng ngày thì bột nêm thịt gà càng trở nên quen thuộc với người dân. So với bột nêm xương heo ngọt đậm hay bột nêm tôm không phải món nào cũng nêm được thì đây là bí quyết cho món ăn có vị ngọt thanh dễ chịu. Đặc biệt hôm nào vội vàng, nêm nếm chỉ một chút là món ăn nhà mình đã ngon rồi.

  • Nguyên Liệu

    • + 400g thịt ức gà
    • + 1 củ hành tím
    • + 1 củ tỏi khô
    • + 100g muối
    • + 1 nhúm tiêu xay
  • Cách nấu

    • - Thịt ức gà rửa sạch, để ráo rồi lọc bỏ mỡ, da và xương gà. Thái miếng dày khoảng 0.5 cm.

      - Hành tím, tỏi khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

      Chỉ bạn làm bột nêm thịt gà-bí quyết gia vị cho món ăn ngon
    • - Bỏ thịt gà ra bát, ướp thịt với chút hạt tiêu, hành và tỏi băm, muối. Để khoảng 15 phút cho ngấm vị.

      - Sau khi đã ngấm vị thì xếp đều thịt gà lên khay hấp, hấp chín.

      Chỉ bạn làm bột nêm thịt gà-bí quyết gia vị cho món ăn ngon
    • - Sau khi đợi thịt gà nguội thì đem thịt vào máy xay và xay nhuyễn thịt gà.

      - Cho thịt gà đã xay ra chảo chống dính. Để lửa nhỏ và đảo đều thịt gà sao khô dần. Như thế giúp cho thịt gà khô tự nhiên không sợ bị cháy.

      - Ngoài cách dùng chảo thì có thể sao khô bằng lò nước ở nhiệt độ 140 độ C, trên mặt phủ 1 lớp giấy bạc đến khi vàng đều đẹp, khoảng 20 phút.

      Chỉ bạn làm bột nêm thịt gà-bí quyết gia vị cho món ăn ngon
    • - Sau khi đã sấy vàng đều thì rây qua để lấy lớp bột nêm mịn ở dưới nhé.

      - Nên giữ hạt nêm trong lọ thủy tinh hoặc lọ có nắp đậy chặt để bảo quản cho tốt nhé.

      Chỉ bạn làm bột nêm thịt gà-bí quyết gia vị cho món ăn ngon

    Công thức liên quan

    Cách làm sữa bí đỏ

    Các cô gái cần bí kíp giảm cân rất nhiều nhưng chẳng mấy ai biết mấy người gầy như bọn mình cũng rất cố gắng để tăng cân, và mình tìm ra cách làm sữa bí đỏ - bí...

    Mẹo

    • - Nên chọn phần thịt ức gà vì phần này ít mỡ, tỉ lệ nạc nhiều và thịt không quá chắc, cứng như các phần thịt khác nhé.

      - Phần da còn lại có thể chiên giòn hoặc cùng các phần thịt khác làm gà hấp nước mắm ăn ngon cực, phần xương có thể hầm lấy nước dùng gà nhé.

       Quá đơn giản để làm bột nêm thịt gà mà không cần phải mua gia vị đóng gói bên ngoài. Nấu các món ăn phức tạp như cà ri vịt hay các loại phở, bún thì quá đơn giản. Loại gia vị này quá tiện mà còn nhanh chóng, không hề quá đắt đỏ so với mua sẵn, là công thức hiệu quả cho mọi nhà đó nha.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá