Chuẩn từ A đến Z cho cách làm bánh cam nhân đậu xanh đãi khách ngày Tết

Chuẩn từ A đến Z cho cách làm bánh cam nhân đậu xanh đãi khách ngày Tết

  • 88 xem
  • 0 yêu thích
  • 08-01-2017
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Bánh cam làm một món quà quê đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người khi còn nhỏ. Hy vọng với cách làm bánh cam nhân đậu xanh dưới đây, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh cam cho người thân và bạn của mình thường thức trong ngày Tết để khơi lại những kỉ niệm khó quên thời thơ ấu.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g bột nếp
    • + 30g bột gạo
    • + 150g đậu xanh
    • + 100g khoai lang
    • + 5ml vani
    • + 90g đường
    • + 50g mè
  • Hướng dẫn làm bánh cam - Hướng dẫn làm bánh

    Xem chi tiết cách làm trong video - nguồn: youtube

    Cách nấu

    • - Đậu xanh, bạn vo sạch nấu chín rồi vớt ra để ráo, sau đó giã nhuyễn.

      - Tiếp theo, bạn sên đậu xanh với 90g đường ở lửa nhỏ đến khi đậu khô kết dính thành một khối thì cho tiếp vani vào. Sau đó, bạn để đậu nguội, chia thành các phần nhỏ, vo tròn rồi để vào tủ lạnh.

      Chuẩn từ A đến Z cho cách làm bánh cam nhân đậu xanh đãi khách ngày Tết
    • Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ rồi giã mịn.

      Bạn có thể hấp khoai lang lên giống như cách làm bánh khoai lang hấp nhé.

      Chuẩn từ A đến Z cho cách làm bánh cam nhân đậu xanh đãi khách ngày Tết
    • Kế đó, bạn nhồi bột gạo, bột nếp, khoai lang giã nhuyễn cùng với nước nóng để thành một hỗn hợp dẻo mịn. Sau đó, cũng chia thành các phần tương ứng với nhân đậu đã chia. Bạn vo tròn chúng lại rồi ấn dẹp và cho nhân đậu vào giữa rồi túm bột lại, nắn cho tròn rồi cho lăn qua một lớp mè. Để bánh nghỉ khoảng 1 - 2 phút rồi cho vào chiên với lửa nhỏ.

      Mẹo hay

      Khi chiên, nếu thấy bánh căng phồng quá thì dùng đũa đè nhẹ bánh xuống dầu để cho không khí trong bánh thoát ra ngoài. Bạn không cần lo bánh xẹp vì khi bỏ đũa ra thì bánh lại căng tròn trở lại.

      Chuẩn từ A đến Z cho cách làm bánh cam nhân đậu xanh đãi khách ngày Tết
    • Cho bánh cam ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức thôi nhé.

      Chuẩn từ A đến Z cho cách làm bánh cam nhân đậu xanh đãi khách ngày Tết

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh cam mặn

    Với cách làm bánh cam mặn mình giới thiệu sau đây sẽ khiến bạn mê tít luôn. Thường thì cách làm bánh cam đường dễ hơn nhưng bánh cam mặn lại đậm đà, thơm ngon hơn, nhất l...

    Đĩa bánh cam đẹp mắt tròn tròn với lớp vừng vàng rộm bên ngoài, ngồi nhâm nhi với ấm trà hoa lài nóng hổi ngày Tết thì thật là tuyệt vời. Vậy là mình đã hướng dẫn xong các bạn cách làm bánh cam nhân đậu xanh rồi đấy.

    Bạn đã bao giờ thưởng thức bánh đậu xanh nướng chưa, hãy thử tìm hiểu thêm nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá