Công thức cho món vịt nướng mật ong ngon vàng rụm

Công thức cho món vịt nướng mật ong ngon vàng rụm

  • 5919 xem
  • 0 yêu thích
  • 31-08-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Nếu như vịt nướng chao hay vịt nướng lá mắc mật đã quá quen thuộc với bữa cơm gia đình bạn thì tối nay hãy đổi vị với vịt nướng mật ong giòn rụm này nhé. Đây hứa hẹn cũng sẽ là món ăn tuyệt ngon tuyệt ngon để chiêu đãi khách đó. 

  • Nguyên Liệu

    • + 1,5kg Thịt vịt
    • + 3 muỗng cà phê Mật ong
    • + chanh,hành tím băm,tỏi
    • + 1/2 muỗng cà phê bột bắp
    • + 2 muỗng cà phê đường trắng
    • + 1 muỗng canh nước mắm
    • + bột ngọt,muối
  • Cách làm Vịt nướng mật ong thơm lừng ngon tuyệt

    youtube

    Cách nấu

    • Thịt vịt mua về để cả con rửa sạch, để ráo, khía chéo theo miếng thịt để cho thịt vịt ngấm gia vị và nướng nhanh chín.

      Mẹo hay

      Bạn dùng gừng đập dập hòa với một chút rượu trắng chà sát lên thân vị để khoảng 15 phút để thịt vịt bớt hôi và khử sạch chất bẩn. 

      Công thức cho món vịt nướng mật ong ngon vàng rụm
    • Ướp thịt vịt với : 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 bột ngọt cùng 1/4 muỗng cà phê muối với 3 muỗng cà phê mật ong. Để khoảng 30 phút để vịt ngấm gia vị. 

      Công thức cho món vịt nướng mật ong ngon vàng rụm
    • Tiếp theo, bạn pha 1 thìa cà phê đường, ½ quả chanh với và một chút nước khuấy đều. Sau khi vịt ướp ngấm gia vị, bạn dội chút nước sôi lên bề mặt da vịt, sau đó rưới đều hỗn hợp nước chanh, đường lên bề mặt da vịt để da được bóng và giòn.

      Công thức cho món vịt nướng mật ong ngon vàng rụm
    • Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, cho vịt vào khay bỏ vào lò nướng trong vòng khoảng 75 phút.

      Mẹo hay

      Trong khi nướng, bạn cố gắng lót một lớp giấy bạc ở phía dưới khay hứng dầu để lúc vệ sinh lò sẽ dễ hơn và không bị bốc mùi cháy.

    • Trong khi đợi vịt nướng, bạn tranh thủ làm nước chấm cho món ăn:

      Bạn lấy bát hòa 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm, cùng với bột bắp và chút nước khuấy tan. Cho dầu ăn vào chảo nhỏ phi thơm chỗ tỏi còn lại, sau đó bạn đổ hỗn hợp nước chấm vừa pha ở trên vào đun sôi đến khi sánh lại thì đổ ra bát. Nước sốt nguội thì vắt ½ quả chanh vào khuấy đều.

      Công thức cho món vịt nướng mật ong ngon vàng rụm
    • Vịt chín, bạn bắc ra khỏi lò, chặt thành từng miếng vừa ăn và chấm với nước sốt.

      Công thức cho món vịt nướng mật ong ngon vàng rụm

    Công thức liên quan

    Vịt nướng sa tế

    Cuối tuần thảnh thơi, mời ngay cả nhà thưởng thức món vịt nướng sa tế tự tay mình làm các bạn nhé. Món ăn với vị cay cay của sa tế xen lẫn vị đậm đà, ngọt từ thịt của vịt...

    Trên đây là toàn bộ cách làm món vịt nướng mật ong thơm ngon. Với cách nướng đơn giản cũng như từng miếng thịt vịt ngon ngọt giòn rụm hòa quyện với nước sốt đậm đà chắc hẳn sẽ làm cả gia đình bạn hài lòng đó. 

    Ngoài ra, nếu gia đình bạn yêu thích các món nướng, các mẹ hãy nhanh tay bổ sung thêm món cá nướng giấy bạc hay vịt nướng riềng mẻ vào thực đơn nhà mình nhé.

    Chúc các bạn thành công. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá