Đánh bay nồi cơm ngay với thịt kho trứng kiểu Nhật
nguồn afamily

Đánh bay nồi cơm ngay với thịt kho trứng kiểu Nhật

  • 259 xem
  • 0 yêu thích
  • 17-11-2016
  • 35 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

   Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản với món thịt kho trứng độc đáo và mới lạ. Cùng làm để xem món ăn này có gì khác biệt với món thịt kho trứng Việt Nam. Bật mí là dù thế nào thì món ăn này cũng hợp khẩu vị của người Việt lắm nhưng hơi cầu kì trong cách chế biến một chút đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 450g thịt ba chỉ ngon
    • + 1 nhánh gừng
    • + 1 cây tỏi tây
    • + 3 quả trứng gà (trứng vịt)
    • + 60g đường
    • + 45ml siro
    • + 30ml đường
    • + 60ml nước tương
  • Cách nấu

    • - Thịt heo ba chỉ rửa sạch. Để nguyên miếng lớn và dùng búa đập thịt để dần đều cho mềm. Nếu không có búa thì dùng sống dao to.

      - Dùng tay ép thịt lại miếng như trước sau đó thái những miếng vuông con cờ khoảng 5cm.

      Đánh bay nồi cơm ngay với thịt kho trứng kiểu Nhật
    • - Đặt chảo lên bếp đun khô, cho vào chút dầu ăn.

      - Đến khi dầu nóng thì đặt phần bì heo xuống trước và chiên thịt vàng đều các mắt. Làm công đoạn này giúp thịt kho được săn chắc không bị nát mà vẫn mềm, giữ nước bên trong.

      Đánh bay nồi cơm ngay với thịt kho trứng kiểu Nhật
    • - Phần đầu trắng tỏi tây thì thái chỉ còn phần lá xanh cắt khúc khoảng 5cm. Gừng cạo vỏ rồi thái lát.

      - Cho thịt vào nồi, bỏ hành và 1/2 số gừng vào cùng. Đổ nước sao cho ngập mặt thịt. Đun sôi sau đó hạ lửa liu riu để hầm nhừ thịt.

      - Trứng cho vào luộc chín, sau đó để vào tô nước lạnh để khi bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn. Thịt hầm nhừ gắp ra, để ráo.

      Đánh bay nồi cơm ngay với thịt kho trứng kiểu Nhật
    • - Cho thịt vào một nồi khác nêm các gia vị bên trên và 360ml nước dùng.

      - Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm khoảng 1 tiếng thì cho trứng đã bóc vỏ vào.

      Đánh bay nồi cơm ngay với thịt kho trứng kiểu Nhật
    • - Đun khoảng 30 phút nữa cho ngấm vị là dùng được rồi nhé. Ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất.

      - Nếu muốn nhanh hơn thì nên dùng nồi áp suất nhé.

      Đánh bay nồi cơm ngay với thịt kho trứng kiểu Nhật

    Công thức liên quan

    Cách nấu cháo đậu đỏ

    Đậu đỏ là hạt ngũ cốc có rất nhiều công dụng từ làm đẹp cho đến chế biến món ăn. Với cách nấu cháo đậu đỏ sau đây sẽ cung cấp cho các bạn một món ăn từ đậu đỏ.

    Mẹo

    • - Nên chọn thịt ba chỉ để thịt kho mềm và dễ ăn hơn. Bạn có thể dùng trứng cút thay cho trứng gà đều được nhé.

      - Nếu nói tới những món ăn quen thuộc với người Việt thì không thể thiếu cách làm cá lóc kho tiêu, nước hay chiên đều ngon ăn chấm tương ớt và học thêm cách làm nộm củ đậu  ăn kèm là hết xẩy.

       Chế biến thịt kho trứng thật không phải khó khăn quá đúng không nào? Nhưng nhớ phải tỉ mỉ và đúng lượng đó nhé. Đảm bảo bữa cơm gia đình luôn đánh bay nồi cơm ngay đấy thôi. Nhớ note công thức để làm chuẩn hương vị đi nào các mẹ ơi. Chúc mọi người thành công và ngon miệng nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá