Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng

Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng

  • 47 xem
  • 0 yêu thích
  • 11-01-2017
  • 20 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Để đổi vị cho món trứng rán khoai tây mà ở bài viết lần trước mình đã giới thiệu đến các bạn thì hôm nay sẽ là món trứng rán mướp đắng nhé. Có nhiều người không thích ăn mướp đắng bởi vị đắng đặc trưng của nó nhưng với món trứng rán này vị đắng ấy sẽ được giảm đi và thay vào đó là cảm giác lạ miệng cùng vị béo ngậy do trứng mang lại, đảm bảo ai ăn cũng phải thích mê.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 quả mướp đắng
    • + 3 quả trứng gà
    • + hành lá,tỏi
    • + muối,nước mắm,tiêu
  • Cách nấu

    • Đầu tiên bạn đập trứng vào một chiếc bát sạch, đánh tan trứng rồi cho hành lá thái nhỏ cùng 1 thài nhỏ nước mắm, ½ thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu vào đánh đều.

      Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng
    • Tiếp theo, bạn bỏ hạt mướp đắng, thái thành từng khoanh tròn rồi cắt nhỏ vừa ăn.

      Mẹo hay

      Để giảm vị đắng bạn có thể ngâm mướp đắng với nước lạnh có pha sẵn một ít muối trong khoảng 3p, còn nếu bạn ăn được vị đắng thì không cần ngâm nhé.

      Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng
    • Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho mướp đắng vào chần sơ qua khoảng 3p sau đó cho ra rổ để ráo nước.

      Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng
    • Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho mướp đắng vào rán sơ.

      Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng
    • Sau đó, bạn đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào chảo dàn đều rồi đập nắp chảo lại và rán cho vàng mặt đáy.

      Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng
    • Cuối cùng khi trứng chí bạn đổ trứng ra đĩa, có thể cuộn này rồi xắt thành từng miếng hoặc giữ nguyên rồi xắt thành từng lát vừa ăn đều được. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngon của nó bạn nhé.

      Đơn giản mà ngon miệng với cách làm trứng rán mướp đắng

    Công thức liên quan

    Trứng rán ngô

    Bạn đã từng thử món bánh trứng rán ngô chưa? Quả là một thiếu sót nếu bạn chưa từng thưởng thức nó. Vị thơm ngon của trứng với vị ngọt đặc trưng của ngô đã tạp nên một món bánh độc đáo. Cùng tìm hiểu xem nó được chế biến như thế nào nhé! Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có một đĩa trứng rán mướp đắng thơm ngon cho bữa ăn của gia đình rồi. Món trứng rán này không chỉ bắt mắt, ngon miệng mà còn bổ dưỡng nữa, nhất là vị đắng của mướp đắng đã bị giảm đi đáng thể nên thích hợp với mọi thành viên trong nhà. Ngay bữa ăn hôm nay của gia đình bạn có thể trổ tài nấu ăn làm món trứng rán này nhé.

    Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm trứng rán bí ngồi để đổi vị cho món trứng rán quen thuộc nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá