Làm hoành thánh thịt tại nhà cực dễ

Làm hoành thánh thịt tại nhà cực dễ

  • 64 xem
  • 1 yêu thích
  • 11-01-2017
  • 60 phút
  • 06 Người
  • toàn quốc

Hoành thánh thịt có vị thanh ngọt dịu rất lạ, là món bánh dễ làm, dễ ăn ngay tại nhà cho mọi người.Hãy vào bếp nấu món ngon này cho cả gia đình thưởng thức.

  • Nguyên Liệu

    • + 48 miếng vỏ bánh cỡ 8x8cm
    • + 300g thịt lợn xay
    • + 100g tôm
    • + 50g củ mã thầy
    • + 1 hành tây 1 củ
    • + mộc nhĩ,nấm hương,tỏi,hành khô., hành khô.
    • + mắm muối,bột ngọt., bột ngọt.
    • + 500g xương ống lợn
    • + 200g tôm khô
    • + 10 g rau mùi ta
  • Cách nấu

    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      Tôm tươi làm sạch, lột xác, xay nhuyễn bỏ vào tô lớn.

      Mã thầy gọt vỏ ngâm nước muối cho trắng, rồi rửa sạch, bổ đôi.

      Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái hạt lựu, băm nhỏ, bỏ vào tô đựng tôm.

      Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở. Rửa sạch bớt lại mỗi thứ một ít để trang trí, phần còn lại băm nhuyễn cho vào tô đựng tôm.

      Xương ống lợn luộc qua, dóc hết mỡ, đập dập, cho vào nồi hầm nhừ với một chút muối và bột ngọt.

      Tôm khô ngâm nước ấm, cho nở, rửa sạch, để riêng ra đĩa.

      Hành khô, tỏi băm nhuyễn.

      Làm hoành thánh thịt tại nhà cực dễ
    • Bước 2: Trộn nhân hoành thánh thịt

      Cho thịt vào tô chứa tôm trước đó, cho thêm hết phần tỏi băm, và ½ phần hành khô băm nhuyễn. Tiếp tục cho: 1 thìa cà phê mắm, 1 muỗm cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều chúng cho tới khi chúng quện chặt với nhau. Cứ ướp như vậy trong vòng 30 phút.

      Mẹo hay

      Trong công đoạn này bạn nên ướp thịt đủ 30 phút món ăn sẽ đậm vị, ngon miệng hơn rất nhiều.

      Làm hoành thánh thịt tại nhà cực dễ
    • Bước 3: Gói hoành thánh

      Thực hiện cho nhân đã trộn vào giữa vỏ bánh hoành thánh, gấp bánh theo hình tam giác, hoặc gói bánh theo hình.

      Mẹo hay

      Không nên cho nhiều nhân vào vỏ, sẽ gây nứt bánh.

      Làm hoành thánh thịt tại nhà cực dễ
    • Khi nồi nước dùng đã được, chắt lấy ½ sang nồi khác để tiến hành nấu hoành thánh. Nước sôi, thả từng miếng hoành thánh vào, khi hoành thánh nổi lên là bánh đã chín. Vớt hoành thánh ra tô nước mát, rồi thả tôm khô nấm hương, mộc nhĩ , củ năng vào đun tới chín tôm.

      Nêm nếm nước dùng cho vừa vặn, sau đó chia ra làm 6 bát, mỗi bát 8 viên hoành thánh, cho tôm khô, mộc nhĩ, nấm hương lên chốc, rắc chút rau mùi lên và thưởng thức. 

      Với những nguyên liệu này, bạn hãy làm thêm món hoành thánh tôm, để đổi mới khẩu vị nhé.

      Làm hoành thánh thịt tại nhà cực dễ

    Công thức liên quan

    Canh hoành thánh

    Canh hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, dần dần món ăn này đã trở thành một phần trong nền ẩm thực của người Việt ta. Món ăn với hương vị đặc biệt, cách thự...

    Mẹo

    • Nếu bạn muốn nhân bánh được chắc, dễ làm hãy cho 2 lòng đỏ trứng gà khi trộn nhân.

    Chỉ một chút thời gian rảnh rỗi là cả gia đình bạn đã có món hoành thánh thịt ngon tuyệt. Hãy làm thêm món  hoành thánh chiên sốt chua ngọt cho cả nhà cùng thưởng thức vào nhiều dịp khác nhau nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá