Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng

Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng

  • 694 xem
  • 2 yêu thích
  • 02-08-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Mình rất thích ăn các món từ cánh gà, đặc biệt là cánh gà rang muối. Không giòn rụm như cánh gà chiên xù, cũng không dai mặn, đậm đà như cánh gà chiên mắm, mà món ăn này hấp dẫn bởi sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu khác nhau, vừa giòn vừa dai, cực hấp dẫn. Hãy cùng mình học cách làm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 10 cái cánh gà
    • + 1 cây sả tươi
    • + 3 lá lá chanh
    • + 1 quả ớt sừng
    • + 1 củ tỏi
    • + 3 thìa cà phê bột chiên xù
    • + 100 gam bột bắp hoặc bột năng
    • + 1/2 thìa cà phê tiêu xay
  • Cánh gà rang muối

    Youtube

    Cách nấu

    • - Các bạn rửa sạch cánh gà với nước muối pha loãng, sau đó xả thật sạch với nước rồi để ráo, hoặc thấm khô hết nước.

      - Sả thái khúc sau đó dóc làm các sợi nhỏ dài

      - Lá chanh, hành lá thái nhỏ.

      - Ớt, tỏi đem băm nhuyễn .

      Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng
    • Cho bột bắp vào bao nilon, trộn đều với một chút muối và tiêu xay. Sau đó, cho hết phần cánh gà vào xóc đều lên.

      Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng
    • Bật bếp, đặt chảo lên rồi đổ dầu vào cho dầu thật nóng. Cho từng cánh gà vào chiên ở ngọn lửa vừa. Khi cánh gà đã vàng đều hết các mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

      Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng
    • Cho sả, lá chanh vào chảo dầu vừa chiên cánh gà, chiên cho vàng thơm rồi với ra đĩa.

      Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng
    • Cho một cái chảo khác lên bếp, bỏ vào chảo ít dầu rồi cho tỏi, ớt, hành lá vào xào thơm. Tiếp theo cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào trong vài phút đến khi bột chiên xù chuyển sang màu vàng thì trút cánh gà, sả, lá chanh vào đảo rồi tắt bếp là được.

      Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng
    • Cho cánh gà ra đĩa, trang trí một chút cho bắt mắt và dùng với cơm rất ngon.

      Mách bạn làm cánh gà rang muối ngon như nhà hàng

    Công thức liên quan

    Cánh gà sốt me

    Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cánh gà như cánh gà chiên mắm hay cánh gà chiên sả ớt. Riêng mình thì đặc biệt thích món cánh gà sốt me vừa chua vừa ngọt, ăn mãi mà...

    Mẹo

    • Chọn muối hột to để chế biến món ăn sẽ ngon hơn hẳn nhé các bạn. 

    Chỉ với vài thao tác đơn giản như trên là chúng ta đã hoàn thành món cánh gà rang muối cực ngon và hấp dẫn rồi đấy. Nếu như cuối tuần này bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn món ăn nào để đãi gia đình thì đây chính là một gợi ý hoàn hảo.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá