Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan
nguồn toinayangi

Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan

  • 430 xem
  • 0 yêu thích
  • 22-10-2016
  • 100 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

  Một món bánh nướng nhân mặn ăn vặt ngon lành cho bữa ăn giữa giờ đây rồi các cô gái. Vỏ bánh giòn tan, cắn một miếng sẽ thấy hương vị đậm đà từ thịt, béo ngậy của phô mai được quyện với trứng. Làm sẵn bánh và mang theo để thưởng thức chống đói là chuẩn nhất rồi.

  • Nguyên Liệu

    • + 225g bột mì
    • + 200g phô mai
    • + 75g mỡ heo
    • + 75g bơ
    • + 2 lát thịt xông khói
    • + 1 quả trứng gà (trứng vịt)
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • - Cho bột mì vào tô lớn, đổ mỡ lợn vào cùng, trộn đều.

      - Cho khoảng 1 muỗng nước vào và nhào đều nhẹ nhành để tạo một hỗn hợp hơi dính. Nếu bạn thấy bột rời, bị khô thì cho thêm chút nước, đổ từ từ đến khi đạt.

      - Bọc bột lại với bọc thực phẩm đến khi sử dụng.

      Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan
    • - Thịt xông khói cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bơ và phô mai cũng thái nhỏ. Trứng đập vào bát, thêm chút muối rồi đánh tan.

      - Bắc chảo lên bếp cho khô rồi bỏ thịt xông khói vào đảo đều cho ra bớt mỡ và chín hoàn toàn thì bỏ phô mai. 

      Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan
    • - Để lửa ở mức thấp và quấy đều đến khi phô mai tan chảy và quyện lại với thịt rồi tắt lửa.

      - Đợi cho hỗn hợp bớt nóng thì đổ trứng vào từ từ và đảo cho trứng bám đều.

      - Bỏ hỗn hợp nhân vào tủ lạnh khoảng cho nguội.

      Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan
    • - Lấy bột ra nhào cho đều. Rắc chút bột áo ra mặt phẳng, lấy bột và dùng chày cán đều, mỏng khoảng nửa cm. Chú ý cán cho vuông vắn chút nhé.

      - Dùng 1/3 bơ và 1/3 mỡ heo trải đều lên mặt bột rồi gập đôi lại. Bỏ vỏ bánh vào tủ khoảng 5 phút cho bơ và mỡ không bị chảy.

      Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan
    • - Lấy bột ra tiếp tục cán và bỏ nốt bơ và mỡ heo cho tới hết. Cắt bột cán mỏng thành những miếng hình vuông cạnh khoảng 6cm.

      - Múc 1 thìa nhân bánh cho vào giữ vỏ và gấp lại các góc vào, có thể bôi chút nước cho vỏ dính lại. Đặt bánh vào khay có quét chút dầu ăn cho khỏi dính.

      Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan
    • - Làm nóng lò trước khoảng 10 phút ở 180 độ C. Nướng bánh khoảng 20 phút đến khi thấy vỏ bánh vàng đều là được.

      - Thưởng thức bánh vào buổi chiều cùng cách làm đậu phộng rang tỏi ớt nhâm nhi với nhau nữa là hoàn thành.

      Ứa nước miếng vì bánh nướng nhân mặn giòn tan

    Công thức liên quan

    Cách làm gà xào lăn

    Thịt gà là loại ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng. Cách làm gà xào lăn là món ngon, dễ làm, tiết kiệm thời gian làm bếp cho các chị em nội chợ. Đây là món ăn có hàm lượng prot...

    Mẹo

    • - Đây sẽ là món mặn ăn chơi ngon lành, còn đối với những ai thích đồ ngọt thì hẳn không còn xa lạ với cách làm cốm xào nữa rồi.

      - Có thể dùng vỏ bột sủi cảo thay thế nhưng sẽ không có được độ béo và thơm như tự làm. Ngoài ra nếu thích ăn xúc xích thì hoàn toàn có thể thay thịt xông khói hoặc thêm vào chung làm nhân.

      Đi chơi dã ngoại hay ăn nhẹ trong ngày thì bánh nướng nhân mặn sẽ là món ăn phù hợp. Cách làm không hề khó tí nào với phần nhân và vỏ bánh đều thơm và hấp dẫn. Khác với các loại bánh nướng truyền thống, bánh có thể ăn nhiều mà không sợ bị ngán, nhất là bé nhà mình sẽ thích lắm đó các mẹ ạ.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá