Ăn cơm tuyệt hảo cùng đậu xào nấm thịt
nguồn afamily

Ăn cơm tuyệt hảo cùng đậu xào nấm thịt

  • 465 xem
  • 0 yêu thích
  • 05-11-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Không chỉ hài hòa về hương vị và màu sắc, món đậu xào nấm thịt còn được thêm chút gừng thơm cay làm điểm nhấn vị giác cho món ăn trở nên ấm áp hơn trong mùa đông giá rét. Nấm ngọt mềm, xào cùng thịt nạc và đậu rán cho bữa cơm của bạn thêm ngon. Cùng vào bếp trổ tài nấu ăn bạn nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 450g đậu phụ
    • + 200g thịt nạc vai
    • + 1/2 cây cải thảo
    • + 150g măng chua
    • + 150g nấm đông cô
    • + 2 muỗng canh nước tương
    • + 1 muỗng canh bột bắp
    • + 3 nhánh hành lá
    • + 1 nhánh gừng
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • Thịt: bạn thái thành từng miếng mỏng, dài, ướp cùng với bột bắp, nước tương và 1 muỗng canh dầu ăn trong khoảng 20 phút.

      Ăn cơm tuyệt hảo cùng đậu xào nấm thịt
    • Trong thời gian chờ ướp thịt, bạn sơ chế các nguyên liệu khác.

      - Bạn cắt đậu thành miếng mỏng hình tam khác.

      - Măng thái mỏng vừa ăn, nấm thì xắt lát.

      - Cải thảo bạn chia làm 2 phần: cọng và lá thái dạng que dài để riêng.

      - Gừng thái sợi, hành lá thái dạng que dài.

      Ăn cơm tuyệt hảo cùng đậu xào nấm thịt
    • Tiếp đến, bạn làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, bạn cho phần cọng cải thảo vào đảo tới khi mềm thì bạn thêm nấm, măng và phần lá cải thảo vào chung. Xào khoảng 3 - 5 phút thì bạn lấy ra và cho vào một tô riêng.

      Ăn cơm tuyệt hảo cùng đậu xào nấm thịt
    • Bạn tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành và gừng vào, sau đó, bạn cho thêm đậu vào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và xào khoảng 2 phút thì bạn cho đậu ra tô đựng rau củ đã xào chín trước đó.

      Ăn cơm tuyệt hảo cùng đậu xào nấm thịt
    • Bạn lại làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào đảo ở lửa vừa tới khi thịt chín hoàn toàn rồi trút phần rau củ và đậu vào lại chảo, đảo đều khoảng 3 phút để phần nước thịt thấm trở lại rau củ. Trước khi tắt bếp bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng nhé.

      Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món đậu phụ hấp trứng hay món chả gà đậu phụ nữa nhé!

      Mẹo hay

      Nếu dùng chảo chống dính thì bạn không cần thêm nước nhưng nếu dùng chảo không chống dính thì bạn cần cho thêm chút nước vào xào cùng nhé.

      Ăn cơm tuyệt hảo cùng đậu xào nấm thịt

    Công thức liên quan

    Nui xào trứng

    Cách làm đơn giản, nguyên liệu lại không khó tìm, món nui xào trứng với từng miếng nui hòa quyện với trứng thơm lừng, vàng ruộm sẽ kích thích vị giác, giúp gia đình bạn c...

    Món đậu xào nấm thịt là một món ăn khá đơn giản mà đủ chất, thích hợp khi bạn không muốn nấu những món quá cầu kỳ phức tạp trong những ngày đông giá lạnh.

    Chúc bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá