Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng
nguồn eva

Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng

  • 2466 xem
  • 1 yêu thích
  • 01-08-2017
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Những ngày hè nóng bức như thế này mà được thưởng thức cốc chè thái sầu riêng mát lạnh thì còn gì tuyệt bằng. Cách làm chè thái sầu riêng cũng khá đơn giản, thay vì phải ra ngoài tìm mua thì bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ngay tại nhà để mọi người cùng thưởng thức, đảm bảo hương vị sẽ thơm ngon không thua kém bất cứ hàng quán nào đâu. Dưới đây là hướng dẫn làm chè thái sầu riêng, bạn nào muốn thử làm thì có thể tham khảo nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 150g bột năng
    • + 40g đường
    • + 130ml nước sôi
    • + 1 chén mít thái sợi
    • + thạch dừa,đậu đỏ sên,dừa non bào sợi,sầu riêng
    • + nước siro dâu hoặc nước màu tùy thích
    • + 1 lon (400ml) nước dừa
    • + 1 chút muối
    • + 200ml nước lạnh
    • + 150g đường
  • Cách Làm Món Chè Thái Sầu Riêng Ngon Tuyệt Cú Mèo | Góc Bếp Nhỏ

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn thái sợt mít. Để sẵn thạch dừa, dừa non, đậu đỏ và sầu riêng cho một cái âu hoặc đĩa sạch.

      Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng
    • Tiếp theo, bạn cho bột năng và đường vào một cái âu to sạch rồi trộn đều. Đổ từ từ nước sôi vào âu bột, dùng muỗng trộn trước cho bột sệt lại rồi bạn đeo bao tay, tiến hành nhồi bột thật kĩ cho đến khi bột dẻo mịn là được. Nếu bột còn dính tay thì bạn cho thêm bột năng vào tiếp tục nhồi cho đến khi nào bột mịn và không còn dính tay nhé.

      Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng
    • Sau khi nhào bột xong, bạn chia bột ra thành từng phần nhỏ rồi tiến hành tạo màu.

      Mẹo hay

      Trong công thức làm chè thái sầu riêng này, bạn chú ý là nước phải thật nóng nhé, nếu bạn cho nước siro vào bột hơi nhão thì cho thêm bột năng vào nhồi. Bột ngon là bột mịn và không dính tay.

      Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng
    • Rắc một chút bột năng lên thớt để chống dính rồi đặt cục bột lên, cán mỏng sau đó dùng dao thái sợi.

      Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng
    • Đun sôi một nồi nước rồi cho bột vào luộc. Khi bột nổi lên thì bạn vớt ra, cho ngay vào tô nước đá lạnh. 

      Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng
    • Chuẩn bị phần nước dừa đường: cho 1 lon nước dừa khoảng 400ml, 200ml nước, 150g đường cùng một chút xíu muối vào nồi, khuấy đều cho đường muối tan rồi đặt nồi lên bếp, đun với ngọn lửa thấp cho đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

      Mẹo hay

      Tùy theo khẩu vị gia đình, nếu thích ăn ngọt hơn thì bạn có thể cho thêm đường nhé.

      Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho đá lạnh, đậu đỏ, mì sợi và mít vào ly rồi chan thêm nước cốt dừa đường đã để nguội và sầu riêng dừa bào vào là có thể thưởng thức được rồi.

      Ăn hoài không chán với cách làm chè thái sầu riêng

    Công thức liên quan

    Cách làm chè bơ

    Ngoài sinh tố bơ việt quất mà các chị em phụ nữ vẫn ưa chuộng thì bơ còn được biến tấu nhiều loại như cách làm chè bơ, cách làm panna cotta bơ siêu hấp dẫn. Cách làm chè khá đơn giản và có thể tạo hình đa dạng, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, thỏa sức sáng tạo của những người làm bếp đảm đang. Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ với vài thao tác chế biến cùng mẹo làm chè thái sầu riêng đơn giản như vậy thôi là bạn đã có món chè thái sầu riêng thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Từ giờ với cách làm chè thái này các bạn sẽ không phải mất công ra ngoài tìm mua nữa, hương vị chè do chính tay mình làm chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn ngoài quán rồi phải không nào? Rảnh rỗi thì vào bếp thử làm để cả nhà cùng giải khát ngày hè bạn nhé. Ngoài chè thái sầu riêng thì bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt cũng thanh mát, ngọt lành không kém nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá