Bạn có biết cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn?

Bạn có biết cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn?

(1 đánh giá)
  • 9631 xem
  • 2 yêu thích
  • 21-02-2017
  • 20 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Nem nướng là món ăn ngon và cũng là món ăn khoái khẩu của không ít người, nhưng có lẽ cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Để có được một món nem nướng ngon thì bát nước chấm nem nướng cũng góp một phần rất quan trọng đấy, hôm nay hãy cùng mình vào bếp khám phá cách làm nước chấm cho món nem nướng nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 150g thịt heo bằm
    • + 150g tôm tươi
    • + 1/2 chén gạo nếp
    • + 3 muỗng canh tương đậu nành
    • + 1 muỗng canh dầu điều
    • + 1/2 muỗng cà phê muối
    • + 1 muỗng canh đường trắng
    • + 100g gan heo
    • + 1/2 muỗng cà phê hành tím băm
    • + 1/2 muỗng cà phê nước mắm
    • + 10g đậu phộng rang
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn đãi gạo nếp nhiều lần với với cho sạch, cho gạo vào một chiếc chậu sạch, tiến hành ngâm gạo với nước lạnh khoảng 5 tiếng đồng hồi hoặc để qua đêm. Sau khi ngâm gạo xong bạn cho gạo vào nồi, đổ 1 chén nước lọc vào, đặt nồi lên bếp, bật bếp đun sôi cho đến khi gạo nếp mềm thì đổ ra chén rồi lấy muỗng tán nhuyễn gạo.

      Bạn có biết cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn?
    • Tiếp theo, bạn bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, rửa sạch rồi giã thô. Rửa sạch gan heo rồi băm nhuyễn. Thịt heo băm đổ ra một chiếc chén sạch.

      Bạn có biết cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn?
    • Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều vào đun nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho tôm vào xào khoảng 3-5 phút.

      Bạn có biết cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn?
    • Tiếp đó, bạn cho thịt heo bằm và gan heo vào xào cùng cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay thật mịn hỗn hợp.

    • Sau đó, bạn đổ hỗn hợp đã xay vào chảo, cho cháo nếp đã chuẩn bị vào cùng với 3 muỗng canh tương đậu nành, vừa đổ bạn vừa khuấy đều. Nêm nếm thêm 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê nước mắm và ½ muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Tiếp tục đun khoảng 10-20p cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp.

      Bạn có biết cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn?
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc nước chấm ra chén, rắc đậu phộng giã thô lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

      Mẹo hay

      Tùy theo sở thích, nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc tương ớt cay nhé.

      Bạn có biết cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn?

    Công thức liên quan

    Cách pha nước mắm chấm nem rán

    Nem rán là món ngon được người Việt rất ưa chuộng nhưng cách pha nước mắm chấm nem rán đúng kiểu thì không phải ai cũng biết. Món nem dù giòn ngon đến đâu mà không có bát nước chấm ngon ăn kèm thì không chỉ mất đi hương vị còn làm giảm thiểu mức độ ngon của món ăn. Tham khảo công thức tại đây!

    Cách làm nước chấm nem nướng cũng không quá khó phải không các bạn? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thôi nhưng bạn sẽ có được một bát nước chấm thơm ngon đúng chuẩn để cảm nhận được trọn vị ngon của nem nướng, tất cả đều đáng giá phải không nào. Thử làm ngay bạn nhé, chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (1) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá

    Danh sách đánh giá cho công thức

    16/02/2018
    very good!
    Xem thêm
    Xem thêm