Bạn đã biết cách nấu xôi dừa đậu xanh ngọt lành thơm ngon?

Bạn đã biết cách nấu xôi dừa đậu xanh ngọt lành thơm ngon?

  • 10981 xem
  • 2 yêu thích
  • 11-07-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • Toàn quốc

Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi dừa đậu xanh thật thơm ngon nhé. Từng hạt xôi dẻo quyện với đậu xanh bùi bùi và nước cốt dừa thơm ngậy, đừng hỏi vì sao nồi xôi nhanh hết đến thế! Bạn đã sẵn sàng để thử chưa?

  • Nguyên Liệu

    • + 1.5 bát gạo nếp
    • + 1.2 bát đậu xanh
    • + 1/2 thìa muối
    • + 2 thìa đường
    • + 1 thìa mật ong
    • + 1/3 bát con nước cốt dừa
  • Cách nấu

    • - Gạo nếp và đậu xanh vo và đãi sạch, ngâm từ 4-5 tiếng hoặc hơn. Nếu có thể ta nên ngâm qua đêm cho gạo và đỗ ngâm nước cho nhanh mềm, khi nấu xôi sẽ dẻo ngon hơn.

      - Gạo và đỗ sau khi ngâm để ráo nước, xóc với muối và mật ong cho xôi thấm vị và bóng hạt. Nếu không có mật ong ta có thể thay bằng đường cũng được.

      - Đổ gạo và đậu vào nồi cơm điện rồi cho nước cốt dừa vào trộn đều. Nước cốt dừa sẽ tạo mùi thơm và tăng độ ngậy béo cho món xôi của bạn.

      - Tiếp theo, đổ nước xâm xấp mặt gạo, đóng nắp nồi lại và bật chế độ nấu như bình thường.

      Bạn đã biết cách nấu xôi dừa đậu xanh ngọt lành thơm ngon?
    • - Sau khi nồi cơm điện sôi, bạn mở nắp và đảo để gạo và đỗ trong nồi chín đều rồi đậy lại. Đợi nồi cơm chín và nhảy sang chế độ giữ ấm (Warm) các bạn đảo xôi lại lần nữa rồi đậy nắp để thêm 20-25 phút nữa thì xôi chín.

      Khi ăn, có thể rắc thêm dừa nạo hoặc ruốc thịt tùy khẩu vị.

      Sau khi thành công với món xôi dừa đậu xanh này, hãy thử các cách làm xôi vò hoặc cách nấu xôi chim bồ câu để nâng cao tay nghề đầu bếp không chuyên của mình bạn nhé!

      Mẹo hay

      Sau khi xôi chín thơm, nếu không có khuôn thì bạn có thể xới xôi đậu xanh ra 1 chiếc bát rồi úp ngược lại là ta đã có 1 đĩa xôi vừa thơm ngon vừa đẹp mắt rồi đấy. 

      Bạn đã biết cách nấu xôi dừa đậu xanh ngọt lành thơm ngon?

    Công thức liên quan

    Cách làm gà bó xôi chiên giòn ngon

    Các bạn có biết gà bó xôi còn được gọi với cái tên rất đặc biệt là gà không lối thoát. Cách làm gà bó xôi chiên giòn cũng rất đơn giản, từng miếng thịt gà mềm thơm ăn kèm...

    Cách nấu xôi dừa đậu xanh tưởng chừng khó quá khó mà giờ đây thật đơn giản đúng không nào? Từng hạt xôi bóng bẩy và thơm ngào ngạt cốt dừa cùng đậu xanh ngọt bùi sẽ khiến từng cái dạ dày không thể cưỡng lại đâu. Cùng vào bếp thực hành ngay nhé, chúc bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá