Bật mí 2 cách gói hoành thánh đẹp mê ly nàng vụng cũng làm được

Bật mí 2 cách gói hoành thánh đẹp mê ly nàng vụng cũng làm được

  • 3042 xem
  • 0 yêu thích
  • 19-04-2017

Để có được một đĩa hoành thành ngon và đẹp mắt thì cách gói hoành thành đẹp cũng là một điều không thể thiếu. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn hai cách gói hoành thánh cực đẹp, dù bạn có không hay vào bếp thì vẫn có thể làm được, đảm bảo món hoành thành của bạn sẽ hấp dẫn bất cứ người thưởng thức nào ngay từ cái nhìn đầu tiên.

  • Nguyên liệu:

    400g tôm sú

    1 quả trứng gà (tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng)

    1 bịch vỏ hoành thánh (bạn nào muốn tự làm vỏ hoành thánh thì có thể tham khảo cách làm lá hoành thánh tại đây nhé)

    30g bột bắp

    30ml rượu gạo hoặc rượu thiệu hưng

    1 muỗng cà phê dầu mè

    Gia vị: muối, tiêu trắng,…

    Cách làm:

    Sơ chế ban đầu:

    Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm, lột vỏ nhưng vẫn giữ lại vỏ tôm. Cắt tôm thành từng khúc ngắn.


    Tiếp theo, bạn tiến hành ướp tôm với lòng trắng trứng, bột bắp, rượu và gia vị vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh. Cách làm này sẽ giúp tôm giòn, thấm gia vị và khử mùi tanh.


    Rửa sạch vỏ tôm, cho vào nồi nấu cùng nước cho sôi để làm nước dùng. Nếm nếm gia vị cho nước dùng tôm đậm đà.


    Tiến hành gói hoành thành:

    Cách gói hoành thánh luộc:

    + Bạn dùng một tay đỡ lấy vỏ bánh, tay còn lại thì múc thịt tôm đã chuẩn bị vào .


    + Cuộn hoặc gấp vỏ hoành thánh lại


    + Tiếp đó, bạn miết hai mé của vỏ hoành thánh


    + Phết lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị vào để kết dính vỏ bánh


    + Sau đó, bạn gấp vòng hai bên mé vỏ hoành thánh vào


    + Như vậy là hoành thành xong, bạn chỉ cần cho hoành thánh tôm vào nồi, luôc đến khi nào hoành thánh chín nổi lên trên mặt nước là dược.


    Thưởng thức hoành thánh cùng nước luộc tôm đã chuẩn bị.


    Cách gói hoành thánh để chiên

    + Bạn cho thịt tôm vào giữa vỏ hoành thánh


    + Tím vỏ hoành thánh lại rồi miết cho vỏ dính lại không bị bung như khi luộc


    + Sau đó, bạn chỉ cần cho hoành thánh vào chảo dầu, chiên chín vàng đều là được.


    Tuy là món ăn của người hoa nhưng hoành thành đang dần trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Hy vọng với 2 cách gói hoành thánh đẹp mà mình vừa giới thiệu sẽ giúp ích được cho các bạn trong quá trình làm hành thánh chiêu đãi cả nhà. Trong bài viết mình sử dụng nhâm tôm nhưng bạn có thể biến tấu đổi vị với những loại nhân khách nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá