Bật mí cách làm mít non xào sả ớt ngon cực đã

Bật mí cách làm mít non xào sả ớt ngon cực đã

  • 3812 xem
  • 0 yêu thích
  • 23-12-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Lại là những món ăn được chế biến từ mít non nhưng lần này không phải là các món cầu kì như mít non trộn thịt ba chỉ,.. mà là mít non xào xả ớt. Đây là một món ăn chay nên nguyên liệu cũng như cách làm rất đơn giản tuy nhiên lại đem đến một hương vị cực ngon mà đặc biệt khi các anh xã nhậu cùng bạn bè sẽ thích mê đó. 

  • Nguyên Liệu

    • + 300g mít non
    • + dừa nạo
    • + sả băm,ớt khô
    • + Hành boa-rô
    • + 1/2 chén nước dừa tươi
    • + dầu ăn,đường,muối,bột ngọt,sốt tương,nước tương
  • Cách nấu

    • Mít non sau khi mua về bạn dùng giấy lau sạch phần mủ, gọt bỏ phần vỏ xanh và phần cùi trắng đi. 

      Tiếp đến bạn cắt mít thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho chúng vào trong chậu nước có pha chút muối ngay để chúng không bị thâm. Ngâm trong nước khoảng 5 phút, sau đó xả sạch lại với nước. 

      Mẹo hay

      Mít non bạn nên chọn miếng có nhiều xơ, có hạt nhỏ mềm, khi chế biến món ăn sẽ ngon hơn.

      Bật mí cách làm mít non xào sả ớt ngon cực đã
    • Tiếp đến, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho ớt khô vào đảo đều sau đó vớt ra.

      Bật mí cách làm mít non xào sả ớt ngon cực đã
    • Bạn cho hết phần sả băm, ớt khô vào cối xay nhuyễn.

      Bật mí cách làm mít non xào sả ớt ngon cực đã
    • Chảo đã phi ớt bên trên bạn cho hành boa-rô vào phi thơm, sau đó cho mít non vào xào trong khoảng1-2 phút. Thêm ½ muỗng cà-phê muối, ít bột ngọt, ½ muỗng cà-phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà-phê cà ri, 1 muỗng canh sốt tương, và ớt sả vừa xay vào đảo đều. Thêm một chén nước dữa tươi vào đậy nắp và đun món ăn trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

      Bật mí cách làm mít non xào sả ớt ngon cực đã
    • Sau 5 phút, bạn mở nắp, đun với lửa lớn, đảo đều đến khi mít non khô hẳn hơi cháy xém thì tắt bếp.

      Bày món ăn ra đĩa và ăn với cơm.

      Bật mí cách làm mít non xào sả ớt ngon cực đã

    Công thức liên quan

    Cách làm mít non kho chay

    Cách làm mít kho chay mà mình giới thiệu trong bài viết này rất đơn giản, dễ nấu, bạn có thể làm cho cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé. Món mít non kho n...

    Thật đúng là vô cùng đơn giản phải không các bạn. Với vị cay cay, dai dai của mít non chắc chắn đây không chỉ là món nhậu yêu thích của các anh xã mà cũng là món ăn rất đưa cơm đó.

    Chúc các bạn thành công với món mít non xào xả ớt của mình nhé.


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá