Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng

Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng

  • 2712 xem
  • 1 yêu thích
  • 29-08-2016
  • 35 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Trong bài trước mình có giới thiệu đến các bạn chả cá chiên cốm rồi nên hôm nay sẽ thêm món trứng cút chiên cốm xanh để mọi người có thể bổ sung thêm món ăn vào thực đơn những món ăn với cốm cho cả nhà nhé. 

  • Nguyên Liệu

    • + 10 quả trứng cút
    • + 100g cốm dẹp
    • + 150g giò sống
    • + 1 quả trứng gà
    • + ½ muỗng cà phê tiêu
    • + ½ muỗng cà phê muối
    • + 30g bột bắp
    • + 1 muỗng canh nước mắm
    • + ½ chén dầu ăn
  • Cách làm món Trứng chiên cốm xanh

    Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng cút rồi cho vào nồi nước, luộc chín. Sau khi luộc trứng chín thì bạn vớt trứng ra, bỏ vỏ và cho trứng ra đĩa.

      Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng
    • Tiếp theo, bạn trộn đều giò sống với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm rồi để khoảng 10p cho giò ngấm đều gia vị.

      Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng
    • Lần lượt lấy giò sống bọc xung quanh từng quả trứng cút rồi lăn qua bột bắp.

      Mẹo hay

      Đeo bao tay nilon rồi bọc giò sống để đảm bảo vệ sinh cũng như không bị dính tay nhé.

      Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng
    • Đập trứng gà vào bát rồi khuấy đều. Nhúng từng viên giò sống bọc trứng cút vào bát trứng gà rồi lăn đều qua cốm dẹp.

      Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng
    • Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho viên trứng cút bọc cốm vào chiên vàng giòn. Để tránh món ăn bị cháy thì trong quá trình chiên bạn nên thỉnh thoảng lật đều nhé.

      Mẹo hay

      Nếu làm nhiều thì bạn có thể hấp chín rồi mới chiên để lúc chiên sẽ nhanh hơn nhé.

      Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng
    • Cuối cùng, bạn bày trứng cút bọc cốm ra đĩa là có thể thưởng thức ngay rồi, món này bạn có thể ăn kèm với rau các loại và cà chua nếu thích nhé.

      Bật mí cách làm trứng cút chiên cốm xanh ngon như ngoài hàng

    Công thức liên quan

    Cách làm chả cốm

    Chả cốm từ lâu đã trở thành nét đẹp tài hoa ẩm thực và món ăn đặc sản dân dã của người dân Hà Nội. Cách làm chả cốm cũng rất đơn giản. Với vị béo ngậy của thịt và mùi thơm của cốm đã thu hút rất nhiều du khách đến tham quan và thưởng thức món ngon này. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Trứng cút chiên cốm xanh với hương cốm thơm mát hòa quyện với vị ngon giòn rụm của giò sống chiên, vị beo béo của trứng cút, chắc chắn sẽ chinh phục được tất cả thành viên trong gia đình bạn. Mọi người sẽ phải bất ngờ về tài nấu ăn của bạn đấy. Nếu yêu thích hương thơm tự nhiên của cốm thì còn có thêm cách làm bánh cốm tuyệt ngon mà bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà đấy. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá