Bật mí cách pha nước chấm cua ghẹ ngon không phải nghĩ

Bật mí cách pha nước chấm cua ghẹ ngon không phải nghĩ

  • 21323 xem
  • 0 yêu thích
  • 16-06-2016
  • 10 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Có thể nói cách pha nước chấm cua ghẹ không khó, tuy nhiên để bát nước chấm có màu vàng sóng sánh, bóng bẩy, thơm nồng mùi quất sả thì không phải là điều mà ai cũng có thể làm được. Để có được một bát nước chấm thơm ngon nhất, bạn cần nắm được bí quyết vàng, tuyệt chiêu của nó và điều đó sẽ được bật mí ngay dưới đây.

  • Nguyên Liệu

    • + 3 thìa bột canh
    • + 2 - 3 thìa tương ớt chinsu
    • + 6 - 7 thìa đường vàng
    • + 10 quả quất,3-4 cây sả
    • + Ớt tỏi băm nhuyễn
    • + Hạt tiêu,mỳ chính
    • + Máy xay sinh tố / cối chày để giã
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch cối chày rồi cho ớt tỏi băm nhuyễn cùng với hành hoa vào giã. 

      Mẹo hay

      Cho thêm một chút đường vào giã cùng tỏi, ớt sẽ làm món nước chấm cua ghẹ thêm đặc và đậm đà hơn.

      Bật mí cách pha nước chấm cua ghẹ ngon không phải nghĩ
    • Sả đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ để riêng. Quất vắt lấy nước rồi bỏ hạt. 

      Sả với hương thơm đặc trưng sẽ làm cho món ăn trở nên dậy mùi hơn, kích thích vị giác của người ăn. Vì vậy sả là nguyên liệu không thể thiếu trong món nước chấm này.

      Ngoài ra các bạn có thể xem thêm cách pha nước mắm chấm nem rán hay cách pha nước mắm me ngon để có thêm nhiều món nước chấm ngon cho gia đình nhé!

      Mẹo hay

      Nếu không có quất, bạn có thể thay bằng chanh, tuy nhiên để chấm cua ghẹ thì sử dụng quất sẽ thơm ngon hơn. Nếu làm để bảo quản trong tủ lạnh hoặc mang đi thì khi nào ăn thì bạn mới thêm quất nhé.

      Bật mí cách pha nước chấm cua ghẹ ngon không phải nghĩ
    • Với các nguyên liệu còn lại gồm: 3 thìa bột canh, mỳ chính, tương ớt, hạt tiêu, nước cốt quất và hỗn hợp tỏi ớt đã giã nhỏ, cho tất cả vào máy xay để xay nhuyễn. 

      Bật mí cách pha nước chấm cua ghẹ ngon không phải nghĩ
    • Nêm nếm thêm một lần nữa cho phù hợp với khẩu vị của cả nhà rồi cho ra bát, rắc sả đã băm nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành xong bát nước chấm cua ghẹ rồi đó.

      Bật mí cách pha nước chấm cua ghẹ ngon không phải nghĩ

    Công thức liên quan

    Cách pha mắm nêm chấm thịt luộc

    Thịt luộc là món ăn đơn giản, dân giã nhưng để món thịt luộc thêm phần thơm ngon tuyệt vời cần phải có cách pha mắm nêm chấm thịt luộc đúng vị. Mắm nêm có nguồn gốc từ mi...

    Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của sả, quất, vị cay nồng của ớt, bên cạnh đó nước chấm sẽ có độ sánh, mịn làm cho cua ghẹ trở nên thơm ngon, đậm đà hơn. Với cách làm nước chấm cua ghẹ này, bạn còn có thể sử dụng để chấm các loại hải sản khác và mỗi lần có thể làm nhiều rồi đóng chai bỏ tủ lạnh ăn dần nhé. Tự làm nước chấm ngay tại nhà không chỉ giúp nước chấm thơm ngon tự nhiên hơn mà còn đảm bảo vệ sinh nữa, tội gì mà không làm phải không các bạn. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá