Bật mí cách ướp dạ dày nướng ngon chuẩn không cần chỉnh

Bật mí cách ướp dạ dày nướng ngon chuẩn không cần chỉnh

  • 16813 xem
  • 1 yêu thích
  • 07-03-2017
  • 120 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Để có món dạ dày nướng ngon thì điều quan trọng nhất, quyết định nhất chính là cách ướp dạ dày nướng, nếu bước này mà bạn làm không đúng không ngon thì món dạ dày nướng của bạn chắc chắn sẽ thất bại. Vậy bạn đã biết cách ướp dạ dày đúng chưa? Nếu chưa thì hãy nhanh chân vào bếp học ngay để có món dạ dày nướng bất bại nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g dạ dày heo
    • + hành tỏi khô
    • + ớt
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn bỏ phần ruột bên trong của dạ dày đi, xát muối vào lòng rồi bóp cho thật sạch. Sau đó, bạn rửa dạ dày nhiều lần với nước cho thật sạch rồi cắt dạ dày thành từng miếng vừa ăn.

      Mẹo hay

      Cách chọn dạ dày ngon: bạn nên chọn dạ dày có màu trắng đồng đều, không mua dạ dày đã để lâu, căng phồng, có u ngọt. Bạn nên chọn dạ dày trông vừa phải mà nặng, sờ vào thấy chắc tay, dày hơn có với những chiếc to nhưng trọng lượng lại không lớn.

      Bật mí cách ướp dạ dày nướng ngon chuẩn không cần chỉnh
    • Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tỏi, sả rồi băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

      Bật mí cách ướp dạ dày nướng ngon chuẩn không cần chỉnh
    • Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi, sả và ớt băm nhỏ vào phi thơm. Khi hỗn hợp hành tỏi dậy mùi thơm thì bạn nêm nếm một chút bột ngọt, nước mắm, đường và nghệ cho vừa ăn.

      Bật mí cách ướp dạ dày nướng ngon chuẩn không cần chỉnh
    • Sau đó, bạn đợi cho hỗn hợp gia vị nguội bớt thì bạn cho đổ hỗn hợp vào một chiếc bát tô sạch, cho dạ dày vào tô gia vị, trộn đều rồi tiến hành ướp dạ dày khoảng 1-2 tiếng đồng hồ.

      Mẹo hay

      Thời gian ướp càng lâu thì dạ dày càng ngấm gia vị và món dạ dày nướng của bạn sẽ càng ngon hơn nhé.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần dùng que xiên, xiên từng miếng dạ dày rồi đặt lên bếp than hoa, tiến hành nướng cho đến dạ dày chín đều rồi xếp ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Bật mí cách ướp dạ dày nướng ngon chuẩn không cần chỉnh

    Công thức liên quan

    Cách ướp cánh gà rán

    Để có một món cánh gà rán thơm ngon hấp dẫn thì điều gì là quan trọng nhất? Tất nhiên sẽ là cách ướp cánh gà rán rồi, nếu công đoạn này mà bạn làm không tốt, thiếu gia vị, thêm nêm gia vị không đúng thì món cánh gà rán của bạn sẽ coi như thất bại đấy. Tham khảo công thức tại đây!

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách ướp dạ dày nướng rồi, không khó phải không nào? Với cách ướp da dày này đảm bảo món dạ dày nướng của bạn sẽ thơm ngon không kém bất cứ hàng quán nào, chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ phải bất ngờ về tài nấu ăn của bạn lắm đây.

    Gợi ý cho các bạn một số cách ướp thực phẩm để có những món nướng thơm ngon và hấp dẫn: cách ướp thịt bò nướng, cách ướp sườn non nướng, cách ướp thịt xiên nướng, cách ướp thịt dê nướng,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá