Bí mật cách làm cua sốt ớt Singapore không phải ai cũng biết

Bí mật cách làm cua sốt ớt Singapore không phải ai cũng biết

  • 1144 xem
  • 1 yêu thích
  • 27-09-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Với cách làm cua sốt ớt Singapore cực ngon có một không hai mà mình sẽ giới thiệu ngay dưới đây bạn sẽ có được một món ăn thơm cay hấp dẫn khiến mọi người phải vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon đấy. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, bạn hãy thêm ngay món này vào sổ tay nấu ăn của mình nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 2 con cua bể
    • + 2 thìa bột bắp (ngô)
    • + 4-6 củ hành tím
    • + 4-6 tép tỏi
    • + 1 củ gừng
    • + 3 trái ớt hiểm
    • + 3 trái ớt sừng
    • + 2 thìa tương đậu (tương hột)
    • + 2 thìa tương ớt
    • + 1 thìa giấm gạo
    • + ½ thìa sốt cà chua
    • + 2 thìa nước tương
    • + muối,nước dùng,dầu ăn
  • Dạy Cách Lam Cua Sốt Ớt Singapore | Ẩm Thực Cuộc Sống | Vui Sống Mỗi Ngày

    Xem thêm cách làm trong video

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch, chặt nhỏ rồi đập dập vỏ để cua dễ ngấm gia vị hơn.

      Mẹo hay

      Để cua tươi lâu và dễ chặt hơn thì bạn nên ngâm cua với nước đá lạnh hoặc cho cua vào tủ đông khoảng 10-15p.

      Bí mật cách làm cua sốt ớt Singapore không phải ai cũng biết
    • Tiếp theo, bạn bóc vỏ gừng, tỏi, hành tím và bỏ cuống ớt rồi cho tất cả cả máy xay xay nhuyễn.

      Mẹo hay

      Bạn cũng có thể dùng cối giã nhuyễn nếu như không có máy xay nhé.

    • Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây mềm và ra hết nước. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp gừng xay mà bạn đã chuẩn bị vào trộn đều, đun với lửa nhỏ khoảng 5p.

    • Tiếp đó, bạn cho thêm nước, tương cà, tương ớt, tương đậu, nước tương, giấm và đường đã chuẩn bị vào và đảo đều.

      Bí mật cách làm cua sốt ớt Singapore không phải ai cũng biết
    • Sau đó, bạn cho từ từ cua vào nước sốt rồi lấy thìa múc sốt rưới liên tục lên cua hoặc đảo nhẹ cua để cua ngấm đều gia vị. Đậy nắp chảo lại và đun với ngọn lửa nhỏ khoảng 15p cho đến khi chua chín đỏ thì bạn đổ trứng đã đánh tan vào và khuấy tạo độ sánh nhẹ cho nước sốt rồi tắt bếp.

      Bí mật cách làm cua sốt ớt Singapore không phải ai cũng biết
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần bày cua sốt ớt Singapore ra đĩa, rắc hành ngò, gừng sợi để trang trí là có thể thưởng thức được rồi.

      Bí mật cách làm cua sốt ớt Singapore không phải ai cũng biết

    Công thức liên quan

    Cua rang me

    Bạn là người sành ăn và luôn muốn tìm hiểu những món ngon từ cua thật mới lạ và hấp dẫn. Vậy thì hãy cùng mình đến với cua rang me để trải nghiệm vị ngon có một không hai này nhé. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Cua sốt ớt Singapore với sắc đỏ hấp dẫn, hương vị thơm ngon, chỉ cần nhìn qua thôi là đã muốn thưởng thức ngay lập tức rồi. Để làm được món cua sốt này cũng không khó, với những nguyên liệu dễ tìm bạn hoàn toàn có thể tự tay làm để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần hay những dịp có khách tới chơi. Nếu bạn muốn có thể nhiều món ăn chế biến từ cua cho sổ tay nấu ăn của bản thân thì mình gợi ý cho các bạn thêm một số món ăn ngon với cách làm đơn giản như: cua hấp bia, cua rang trứng muối, ….Những lúc rảnh rỗi bạn có thể xuống bếp trổ tài nấu ăn để dành bất ngờ cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá