Bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng

Bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng

  • 2250 xem
  • 4 yêu thích
  • 07-04-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Chỉ cần nhắc đến cơm rang chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến món cơm rang dưa bò mà ta vẫn ăn ngoài quán, thật ngon phải không các bạn. Khi ăn thì thật ngon đấy nhưng liệu nó có đảm bảo vệ sinh không. Sao các bạn không tự làm tại nhà cho cả gia đình ăn. Món này làm rất nhanh cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, quan trọng nhất là nó đảm bảo vệ sinh khi thưởng thức.

  • Nguyên Liệu

    • + 200gr thịt bò
    • + 1 tô Cơm nguội
    • + 300gr dưa chua
    • + 2 quả trứng
    • + 2 quả dưa leo
    • + Hành khô,tỏi,ớt
    • + vài nhánh hành lá
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • - Khi mua thịt bò bạn chon loại thịt đỏ tươi, khi ấn tay vào có sự đàn hồi, sờ vào thịt không bị lạnh ( nếu lạnh là thịt cũ đã được cất trong tủ lạnh)

      - Bạn đem thịt rửa sạch, thái lát mỏng sau đó ướp với 1/2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe nước mắm để khoảng 10 phút cho ngấm.

      - Dưa nếu chua quá bạn rửa qua với nước cho sau đó đem thái nhỏ.

      - Dưa leo ngâm với nước muối loãng 10 phút. 

      - Hành bóc vỏ, băm nhỏ

      - Hành lá rửa sach thái khúc ngắn.

      - Trứng đánh tan ra 1 bát nhỏ.

      Bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng
    • - Dưa chuột sau khi đã ngâm bạn rửa sạch lại với nước, để ráo. Cắt chéo thành miếng vừa ăn.

      - Bạn cho dưa vào 1 tô cho 1/2 thìa cafe mắm, nước cốt của 1/2 quả canh ( nếu không có chanh bạn cho 1 thìa cafe dấm ăn), vài lát ớt thái nhỏ, vài nhánh tỏi thái lát mỏng. Sóc đều để ăn kèm với cơm rang.



      Bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng
    • - Bạn đun nóng chút dầu ăn trong chảo cho 1/3 hành khô vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào tái thì đổ ra bát riêng.

      Bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng
    • - Vẫn chảo đó bạn cho thêm 1 chút dầu ăn phi thơm 1/2 chỗ hành còn lại rồ cho dưa vào đảo đều tay cho thêm 1 tìa cafe đường cho dịu bớt vị chua của dưa. Xào khoảng 10 phút thì cho thịt bò vào đảo đều vài lần rồi tắt bếp.

      - Tiếp theo bạn dùng 1 chảo khác cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm phần hành còn lại cho cơm vào đảo qua vài lượt rồi cho bát trứng vào đảo đều để trứng dính vào cơm. Cho tiếp 1/2 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe mắm vào rang đến khi hạt cơm hơi săn lại nêm gia vị cho vừa ăn.

      - Bây giờ bạn cho chỗ dưa và thịt bò vào xào cùng đảo đều tay khoảng 5 phút thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.


      Bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng
    • Múc cơm rang dưa bò ra đĩa và thưởng thức ăn kèm cùng dưa chuột chúng ta mới ướp ở bước trên.

      Bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng

    Công thức liên quan

    Cách làm mỳ xào bò dễ ăn mà không bị ngán

    Mỳ xào bò đơn giản mà ngon. Đổi vị cho những món mỳ tôm sáng hàng ngày bằng món mỳ xào bò đủ chất mà hợp với tất cả các thành viên trong gia đình

    Công thức liên quan

    Cách làm mỳ xào bò dễ ăn mà không bị ngán

    Mỳ xào bò đơn giản mà ngon. Đổi vị cho những món mỳ tôm sáng hàng ngày bằng món mỳ xào bò đủ chất mà hợp với tất cả các thành viên trong gia đình

    Món cơm rang dưa bò làm thật dễ phải không các bạn? Hãy dành chút thời gian làm cho gia đình thân yêu của mình nhé.

    Chúc các bạn thành cuông và ngon miệng.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá