Bí quyết làm món gà xào chua ngọt cực ngon

Bí quyết làm món gà xào chua ngọt cực ngon

  • 3347 xem
  • 0 yêu thích
  • 11-01-2017
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Gà xào chua ngọt là một món ăn vô cùng quen thuộc với chúng ta. Tuy nhiên cách để nấu món ăn này ngón đúng điệu thì không phải ai cũng biết. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu cách làm chuẩn cho món ăn này nhé !

  • Nguyên Liệu

    • + 500g gà
    • + 1 quả ớt chuông
    • + ½ quả dứa
    • + 1 củ cà rốt
    • + gia vị: hạt nêm
    • + đường
    • + nước mắm
    • + bột đao
    • + dầu hào
    • + nước sốt cà chua
  • Cách nấu

    •  Sơ chế thịt gà

      Rửa sạch thịt gà rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn. 

      Đảo đều thịt gà với xì dầu rồi ướp tầm 15 phút cho xì dầu thấm vào thịt gà.

      Bí quyết làm món gà xào chua ngọt cực ngon
    •  Sơ chế rau củ

      Rửa sạch rau củ tồi cũng thái thành miếng bằng với miếng thịt gà. 

      Đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho rau củ vào chần sơ qua để rau củ nhanh chín và đẹp mắt hơn khi xào.

      Vớt rau củ chần ra rổ cho ráo nước.

      Bí quyết làm món gà xào chua ngọt cực ngon
    •   Chiên thịt gà

      Lăn từng miếng thịt gà trong bột mì cho bột bám đều quanh miếng thịt. 

      Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho thịt gà tẩm bột vào chiên với lửa vừa tránh làm lớp bột bị cháy nhưng thịt gà lại không chín.

      Gà chín vàng đều 2 mặt thì bạn gắp ra đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu.

      Bí quyết làm món gà xào chua ngọt cực ngon
    •  Pha nước sốt chua ngọt

      Cho dầu hào, cà chua, dấm, tương ớt và đường vào nồi khuấy đều cho đường tan hết đồng thời đun với lửa vừa. 

      Thêm vào nồi nửa chén nước lọc và 2 thìa bột đao để nước sốt có độ sáng.

      Bí quyết làm món gà xào chua ngọt cực ngon
    •  Thực hiện làm thịt gà xào chua ngọt

      Nước sốt vừa sánh lại thì bạn cho rau củ vào đảo nhanh tay. 

      Cho tiếp phần thịt gà chiên vào đảo nhanh và đều tay cùng rau củ tầm 3 phút sau đó tắt bếp. Nếu bạn nấu lâu quá sẽ làm lớp bột chiên bao quanh gà nhũn và tan hết.

      Bí quyết làm món gà xào chua ngọt cực ngon

    Công thức liên quan

    Hướng dẫn công thức nấu ăn gà xào - Nauzi.com

    Công thức nấu ăn - gà xào - Nấu gì hôm nay? Ứng dụng giúp Tìm kiếm với hơn 100.000 công thức, cách nấu ăn ngon hàng ngày, đơn giản dễ làm, Các Mẹo nấu ăn

     Vậy là món cánh gà xào chua ngọt ngon tuyệt đã hoàn thành thật nhanh phải không nào? Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn sẽ có món đổi khẩu vị cho cả gia đình. Thật ngon nếu bạn ăn kèm nó với món sa lát rau nữa đấy.

    Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm cánh ngon đúng điệu ! 

    Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ngon làm từ thịt gà như  gà chiên tỏi xì dầu này nhé !

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá