Biến tấu Lạ với cách làm củ cải khô xào trứng

Biến tấu Lạ với cách làm củ cải khô xào trứng

  • 192 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-12-2016
  • 25 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Nếu như món củ cải xào trứng mà bài viết lần trước mình đã giới thiệu đến các bạn sử dụng củ cải tươi và trứng gà thì món củ cải khô xào trứng hôm nay lại sử dụng củ cải khô và trứng muối. Không biết giữa hai món xào này thì món nào ngon hơn nhỉ, hôm nay chúng ta cùng vào bếp thử làm món củ cải khô xào này và so sánh với món củ cải xào trứng lần trước đã làm nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + củ cải khô
    • + hành lá
    • + mộc nhĩ
    • + tỏi
    • + trứng muối
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn ngâm củ cải khô với nước cho mềm rồi rửa sạch và để ráo nước.

      Biến tấu Lạ với cách làm củ cải khô xào trứng
    • Tiếp theo, bạn ngâm mộc nhĩ với nước cho nở rồi vớt ra cho ráo nước sau đó thái sợi.

      Biến tấu Lạ với cách làm củ cải khô xào trứng
    • Nhặt, rửa sạch hành lá rồi cắt khúc.

      Biến tấu Lạ với cách làm củ cải khô xào trứng
    • Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho củ cải khô vào xào, nêm nếm thêm gia vị, xào cho đến khi củ cải khô gần chín thì bạn cho mộc nhĩ vào đảo cùng.

    • Sau đó, bạn đập trứng vào bát, khuấy đều rồi đổ trứng vào chảo, nhanh tay đảo đều khoảng 1-2p cho trứng chín, rắc hành lá lên trên đảo đều rồi tắt bếp.

      Mẹo hay

      Để củ cải mềm và không bị cháy thì khi xào củ cải bạn cho thêm một chút nước vào nhé. Với món củ cải khô xào trứng nào bạn chỉ cần xào trứng chín, cảm giác mềm và hơi ẩm là được, không nên để trứng chín kĩ, khô sẽ mất ngon và trứng không bám đều vào củ cải, mộc nhĩ nhé.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho củ cải khô xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

      Biến tấu Lạ với cách làm củ cải khô xào trứng

    Công thức liên quan

    Củ cải khô xào thịt

    Để đổi vị cho món củ cải khô xào trứng mà lần trước mình đã giới thiệu đến các bạn, hôm này chúng ta cùng thử làm củ cải khô xào thịt bò nhé. Cách chế biến cũng đơn giản thôi, bạn nào muốn thử làm thì nhanh chân vào bếp cùng làm với mình nhé! Tham khảo công thức tại đây!

    Cách làm củ cải khô xào trứng thật đơn giản phải không các bạn? Đơn giản là vậy nhưng món ăn này cũng không kém phần hấp dẫn đâu, đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn đắt khách hơn đấy. Món xào dễ chế biến dễ ăn lại đảm bảo đủ chất nên bạn có thể chế biến cho để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá