Biến tấu lạ với váng đậu cuộn củ từ ăn chay ngon cực
nguồn toinayangi

Biến tấu lạ với váng đậu cuộn củ từ ăn chay ngon cực

  • 310 xem
  • 0 yêu thích
  • 25-10-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

   Những ngày ăn chay có ngay món váng đậu cuộn củ từ mới lạ và độc đáo đây. Cách làm và nguyên liệu kết hợp lạ sẽ khiến bạn ngạc nhiên đó. Món ăn này kết hợp được cái dai dai của váng đậu cùng vị bùi bở của củ từ rất bắt cơm. Cùng bắt tay làm thử xem sao.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 gói váng đậu
    • + 3 củ củ từ
    • + 1 cây tỏi tây
    • + 1 muỗng xì dầu
    • + 1 muỗng rượu
    • + 2 thìa cà phê ketchup
    • + 2 thìa cà phê đường
  • Cách nấu

    • - Tỏi tây rửa sạch, thái nhỏ phần đầu trắng và thái khúc vừa ăn phần lá xanh.

      - Củ từ gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt khúc nhỏ bằng nhau dài khoảng 7cm.

      - Váng đậu cắt thành các dải có bề rộng khoảng 5cm.

      Biến tấu lạ với váng đậu cuộn củ từ ăn chay ngon cực
    • - Trải thẳng phần váng đậu ra rồi đặt một vài miếng củ từ vào giữa. Cuốn lại cho thật chắc tay. 

      - Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thả những cuốn này vào chảo và chiên vàng đều. Vớt ra, đặt vào giấy thấm bớt dầu.

      Biến tấu lạ với váng đậu cuộn củ từ ăn chay ngon cực
    • - Lấy 1 chảo khác, cho vào chút dầu rồi phi thơm đầu tỏi trắng.

      - Bỏ cuốn vừa chiên vào chảo, nêm thêm xì dầu rồi nhanh tay đảo đều cho ngấm vị.

      Biến tấu lạ với váng đậu cuộn củ từ ăn chay ngon cực
    • - Tiếp theo cho các gia vị còn lại vào trộn đều, thêm cả lá tỏi. Thêm chút nước rồi đun thêm khoảng 15 phút nữa là xong.

      - Món ăn này ngoại trừ ăn với cơm thì ăn với cháo trắng (cách nấu cháo trắng) hoặc cháo hành (cách nấu cháo hành) đều rất ngon nhé. 

      Biến tấu lạ với váng đậu cuộn củ từ ăn chay ngon cực

    Công thức liên quan

    Cách nấu canh rong biển chay

    Bạn đã bao giờ học cách nấu canh rong biển chay để trổ tài cho cả gia đình vào những ngày hè nóng bức như thế này chưa? Rong biển được đánh giá là một trong những loại th...

    Mẹo

    • - Nếu muốn ăn váng đậu vẫn còn giòn giòn thì nên cho ít nước sốt thôi nhé. Củ từ có thể hấp chín trước khi cuốn để khi chiên và trộn với xốt nhanh, vỏ váng đậu sẽ giòn.

      - Thử thay củ từ với các loại củ khác như khoai lang, khoai tây... cũng là một món ăn chay rất ngon.

       Mùng một, ngày rằm ăn chay đã có váng đậu cuộn củ từ bắt cơm lắm đấy. Với hương vị chua ngọt của nước xốt quyện với vị giòn của váng đậu, bùi bùi củ từ ngon miễn chê. Nhớ note lại công thức để có món ngon chuẩn vị nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá