Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn
nguồn cooky.vn

Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn

  • 1050 xem
  • 1 yêu thích
  • 04-04-2017
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Ở bài viết lần trước mình đã giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi bò bóp thấu ngon rồi, hôm nay đổi vị với gỏi vịt bóp thấu nhé, đảm bảo ngon hết sẩy, ai ăn cũng mê. Món gỏi vịt với thịt vịt luộc mềm thơm kết hợp với các gia vị sả ớt, chuối xanh và khế chua chua sử dụng cho bữa cơm gia đình hay bữa tiệc liên hoan đều tuyệt hảo. Có bạn nào muốn thử làm không nhỉ, nếu có thì cùng mình vào bếp nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g thịt vịt
    • + 3 quả khế xanh
    • + 3 quả chuối chát
    • + 2 muỗng cà phê sả băm
    • + 1 củ cà rốt
    • + 1 củ hành tây
    • + 1 củ gừng
    • + 1 muỗng canh nước cốt chanh
    • + 4,5 muỗng cà phê đường trắng
    • + /2 muỗng canh hạt nêm
    • + 1 muỗng canh nước mắm
    • + 1 muỗng cà phê muối
    • + 2 muỗng cà phê tiêu
    • + /2 muỗng canh bột ngọt
    • + 1 muỗng cà phê tỏi băm
    • + 1 muỗng cà phê ớt băm
    • + 1 quả ớt sừng
    • + 1 muỗng cà phê mè trắng
  • Gỏi vịt - Hướng dẫn nấu ăn - Món ngon mỗi ngày - Món ngon dễ làm

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn làm sạch thịt vịt, cho vào nồi luộc chín cùng với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 củ gừng đập dập để khử mùi hôi của thịt vịt. Khi thịt vịt chín thì bạn vớt ra ngâm trong nước lạnh sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng to bản.

      Mẹo hay

      Để có món gỏi vị ngon bạn nên chọn phần ức hoặc phần đùi vịt nhé.

      Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn
    • Tiếp theo, bạn tiến hành ướp thịt vịt với ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê sả băm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 20-30p cho thịt vịt thấm gia vị.

      Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn
    • + Bạn gọt vỏ chuối rồi cắt chuối thành từng miếng nhỏ dài, cắt đến đầu thì ngâm chuối vào nước muối loãng đến đấy để chuối không bị thâm.

      + Rửa sạch khế, thái khoanh rồi cũng ngâm khế với nước muối loãng.

      + Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát rồi ngâm hành tây trong nước lạnh cho hành giòn và không bị thâm.

      + Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.

      Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn
    • Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô sạch, cho khế, chuối xanh và cà rốt đã chuẩn bị vào bát tô, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê sả băm vào rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện và thấm gia vị.

      Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn
    • Pha nước trộn gỏi: trộn đều hỗn hợp gồm: 5 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm.

      Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn
    • Sau đó bạn cho thịt vịt vào tô đựng hỗn hợp khế, rưới nước trộn gỏi vừa pha rồi trộn đều lên cho các nguyên liệu thấm gia vị là được. Rắc một ít mùi tàu thái nhỏ và vừng rang chín lên trên.

      Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bày gỏi vịt bóp thấu ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Biến tấu mới lạ với cách làm gỏi vịt bóp thấu cực hấp dẫn

    Công thức liên quan

    Cách làm gỏi vịt bắp cải

    Cách làm gỏi vịt bắp cải là một trong những món ăn bình dân được nhiều người dân miền Nam yêu thích. Vị chua dịu pha lẫn vị giòn rụm của cải bắp lạ miệng và mùi vị thơm đặc trưng beo béo ngầy ngậy của thịt vịt, khiến bạn ăn hoài không chán. Ngay bây giờ hãy cùng mình khám phá cách làm gỏi này nhé! Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ với vài thao tác chế biến đơn giản như vậy thôi là bạn đã có món gỏi vịt bóp thấu thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Nếu bữa ăn gia đình bạn đã có quá nhiều món chiên xào thì bạn hãy thử làm món gỏi vịt này để chống ngán giúp các thành viên trong nhà nhé, đảm bảo mọi người sẽ ăn không ngừng đũa cho mà xem. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá