Biến tấu với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon hết ý

Biến tấu với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon hết ý

  • 3299 xem
  • 4 yêu thích
  • 24-10-2017
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Là món ăn gắn liền với tuổi thơ nhiều người, nhưng cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon không phải ai cũng biết. Hôm nay, chúng mình hãy cùng vào bếp thử làm món bánh này chiêu đãi cả nhà nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 100g bột gạo
    • + 600g bột nếp
    • + 600g đường trắng
    • + 600 dừa nạo
    • + 1 bó lá dứa
    • + 200g đậu xanh bỏ vỏ
    • + 2 ống vani
  • Cách nấu

    • Lá dứa sau khi rửa sạch để ráo rồi cắt khúc ngắn. Đem xay nhuyễn với nước rồi lọc bỏ bã để được nước lá dứa nhuộm màu xanh.

      Biến tấu với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon hết ý
    • Dừa nạo đem vắt lấy nước cốt. Khuấy đều bột gạo, bột năng, nước cốt dừa và đường rồi chia 2 phần. 1 phần đem hòa với nước lá dứa và vani.

      Biến tấu với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon hết ý
    • Đậu xanh sau khi vo ngâm sạch, xóc với 1 chút muối rồ đem nấu chín. Dùng muỗng tán nhuyễn đậu xanh, rồi lấy phần bột còn lại trộn đều.

      Biến tấu với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon hết ý
    • Chuẩn bị khuôn để hấp bánh: Thoa 1 lớp mòng dầu ăn để bánh đỡ bị dính.

      Đổ từ từ bột lá dứa vào khuôn, dày khoảng 2cm, đậy vung lại rồi hấp chín trong khoảng 5-6 phút.

      Tiếp đó, đổ lớp bột đậu xanh lên, đun tiếp khi lớp bột này cứng lại thì đổ bột lá dứa. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột thì đậy nắp lại và chờ cho bánh chín.

      Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh da lợn đậu xanh ngon lành này rồi đấy. Nếu muốn, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh gai ngon đơn giản tại nhà hoặc cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam để đa dạng công thức làm bánh của mình nhé!

      Biến tấu với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon hết ý

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh đậu xanh tại nhà

    Bánh đậu luôn có sức hấp dẫn không thể chối từ, mỗi chiếc bánh đều chứa đựng sự ngọt bùi tinh tế đến không ngờ. Cách làm bánh đậu xanh tại nhà khá đơn giản nhưng lại...

    Chỉ với vài bước đơn giản, với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon lành này, bạn sẽ khiến mọi người bất ngờ về khả năng bếp núc của mình cho coi! Hãy cùng vào bếp và thử thực hành xem nhé, chúc bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá