Bò kho khế- Món ngon đặc biệt cho thực đơn ngày lạnh
nguồn afamily.vn

Bò kho khế- Món ngon đặc biệt cho thực đơn ngày lạnh

  • 301 xem
  • 0 yêu thích
  • 18-10-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Mùa đông sắp đến rồi, bạn đã chuẩn bị thực đơn ngày lạnh cho cả nhà chưa? Nếu chưa thì bạn đừng bỏ qua bò kho khế nhé, món ăn với vị cay nồng của gừng, sả cùng với vị ngọt thanh của mật ong đảm bảo sẽ khiến bữa ăn ngày lạnh của gia đình bạn thêm ngon miệng và ấm bụng hơn đấy. Cùng thử làm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 500g thịt bắp bò hoặc nạm bò
    • + 3 quả khế xanh
    • + 3 quả ớt
    • + 5 củ sả
    • + 1 nhánh gừng
    • + mắm,đường,tiêu,hạt nêm,mật ong, mật ong
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò rồi thái miếng vuông to khoảng 4 đốt ngón tay là được.

      Mẹo hay

      Tùy theo sở thích của cà nhà mà bạn có thể chọn thịt bắp bò hoặc nạm bò nhé, nếu thích ăn thịt bò sần sật thì chọn nạm bò.

    • Tiếp theo, bạn rửa sạch khế xanh rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm.

      Mẹo hay

      Tùy vào lượng thịt bò thì bạn sẽ chọn lượng khế xanh cho phù hợp, 500g thịt bò thì dung 3 quả khế xanh, nếu tăng thịt bò thì bạn tăng khế xanh lên nhé.

      Bò kho khế- Món ngon đặc biệt cho thực đơn ngày lạnh
    • Băm nhỏ sả, ớt.

      Mẹo hay

      Nếu không ăn được cay thì bạn có thể không cho ớt hoặc thay bằng ớt bột để món ăn có màu đẹp mắt.

      Bò kho khế- Món ngon đặc biệt cho thực đơn ngày lạnh
    • Gừng rửa sạch rồi thái sợi.

      Bò kho khế- Món ngon đặc biệt cho thực đơn ngày lạnh
    • Bạn chuẩn bị nồi đun, lót 1 lớp khế vào nồi rồi xếp 1 lớp thịt bò lên, cứ xen kẽ như vậy cho đến khi hết thịt bò và khế. Nêm thêm vào nồi khoảng 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa mắm, 3 thìa cà phê đường và 3 thìa cà phê mật ong. Tiếp đó, bạn xếp sả, ớt đã băm nhỏ lên trên cùng rồi cho gừng thái sợi và thêm một lớp khế lên trên. Ướp thịt trong nồi khoảng 15-20p cho thịt bò ngấm đều gia vị.

      Bò kho khế- Món ngon đặc biệt cho thực đơn ngày lạnh
    • Sau đó, bạn đổ một bát con nước cho xâm xấp mặt thịt rồi đập kín vung lại rồi đặt nồi lên bếp, đun sôi rồi hé vung đun với nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và nước cô cạn lại sền sệt thì tắt bếp. Khi đun sôi bạn nhớ hớt bớt bọt để nồi thịt kho được đẹp mắt nhé.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bò kho ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

      Bò kho khế- Món ngon đặc biệt cho thực đơn ngày lạnh

    Công thức liên quan

    Cách nấu bò kho nước dừa

    Cách nấu bò kho nước dừa khá đơn giản. Món ăn này có nước sốt sền sệt, vị hơi mặn rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng. Tham khảo công thức tại đây!

    Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, món bò kho khế này rất thích hợp để bạn chiêu đãi cả nhà trong những ngày đông lạnh đấy. Với món bò kho thơm ngon này chắc chắn nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng bị đánh bay cho mà xem.

    Để thực đơn ngày lạnh của gia đình bạn thêm phong phú hơn thì ngoài món bò kho ấy bạn có thể chọn những món ăn ngon và dễ làm khác, rất thích hợp cho ngày đông như: cá diếc kho, cách làm gà xào lăn,…

    Chúc các bạn thành công nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá