Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn

Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn

  • 630 xem
  • 1 yêu thích
  • 31-05-2017
  • 40 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Tiếp nối chủ đề các món cá kho, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách kho cá cờ với dưa cải chua nhé. Không biết đã bạn nào thưởng thức qua món cá cờ kho này chưa nhỉ, nhắc đến cá kho thì nhiều người sẽ nghĩ đến món cá quả kho, cả chép kho hay cá trắm kho còn cá cờ kho có lẽ còn khá xa lạ với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng tin mình đi nếu đã nếm thử qua món cà cờ kho dưa cải chua này bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó đâu, từng miếng cá kho mềm thơm đậm đà gia vị hòa quyện với vị chua chua của dưa cải sẽ kích thích vị giác, kết hợp cùng với cơm nóng thì tuyệt hảo. Nghe đến đây không biết có bạn nào cũng muốn nếm thử qua không nhỉ, nếu có thì cùng mình vào bếp học cách kho cá với dưa này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 400g cá cờ
    • + 1 bát dưa cải chua
    • + 300g cà chua
    • + hành tỏi băm,ớt,tiêu
    • + 1 thìa canh siro dứa
    • + 1 thìa canh nước tương
    • + 1 thìa canh nước mắm
    • + 1 thìa cà phê bột canh
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cắt cá cờ thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch cá với nước muối loãng, thấm khô rồi tiến hành ướp cá với gia vị, hành tỏi trong khoảng 10-15 phút cho cá thấm gia vị.

      Mẹo hay

      Bạn nên chọn cà cờ còn tươi thì thịt cá vừa thơm vừa dai, khi kho sẽ ngon hơn nhé.

      Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn
    • Tiếp theo, bạn rửa sạch cà chua rồi bổ làm hai hoặc ba tùy thích, dưa chua thì vắt khô nước.

      Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn
    • Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên sơ đều các mặt.

      Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn
    • Tiếp đó, bạn bỏ cá ra đĩa rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho cà chua vào xào.

      Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn
    • Cho thêm dưa chua vào xào cùng với cà chua, nêm nếm gia vị từ từ do dưa chua đã có sẵn vị mặn. Sau đó, bạn xếp cá vào nồi, đun nhỏ lửa cho cá thấm gia vị, chú ý nêm vừa không để mặn nhé.

      Mẹo hay

      Cá cờ kho với dưa chua bạn không cần đổ thêm nước chỉ cần rim nhỏ lửa, dưa chua sẽ ra nước, kho đến khi nước còn sền sệt là được.

      Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn cá cờ kho dưa cải chua ra đĩa rồi thưởng thức ngay cùng với cơm nóng nhé.

      Bỏ túi cách kho cá cờ với dưa cải chua đơn giản mà không kém phần hấp dẫn

    Công thức liên quan

    Cách kho cá kho tiêu

    Lại thêm một cách kho cá đơn giản mà tuyệt ngon cho cả nhà đây, cách kho cá kho tiêu là sẽ lựa chọn tuyệt vời nếu như bạn đang muốn đổi vị cho bữa cơ tối của gia đình. Cá kho thơm ngon đậm đà, thơm lừng mùi tiêu sẽ kích thích vị giác khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Tham khảo công thức tại đây!

    Các bạn thấy sao, cách kho cá đơn giản không khó chút nào phải không? Chỉ với vài mẹo kho cá cờ với dưa cải chua cùng với những nguyên liệu dễ hết sức quen thuộc là bạn đã có nồi cá cờ kho thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Rảnh rỗi thì vào bếp trổ tài nấu ăn đổi vị cho cả nhà bạn nhé, chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá