Bỏ túi cách làm chân gà hấp sả ớt cho ngày cuối tuần

Bỏ túi cách làm chân gà hấp sả ớt cho ngày cuối tuần

  • 10106 xem
  • 2 yêu thích
  • 08-09-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cuối tuần là dịp cả gia đình được đoàn tụ, quây quần bên nhau. Chính vì vậy, với cách làm chân gà hấp sả ớt, các chị em nội trợ sẽ không phải băn khoăn trong việc chế biến món ăn nào vừa hợp khẩu vị cả gia đình vừa thích hợp với không khí vui vẻ, ấm cúng của ngày cuối tuần. Chân gà hấp xả ớt thơm thơm mùi xả, béo ngậy cùng chân gà dai dai, là món ăn hấp dẫn của các bé, đặc biệt là với cả ông xã nhà bạn nữa đấy. Cùng chúng tôi khám phá cách làm món ăn này nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 6 chiếc chân gà
    • + 100g sả
    • + lá chanh
    • + 1 quả chanh
    • + 3 trái ớt sừng
    • + 30ml rượu trắng
    • + muối hạt
    • + dầu ăn
    • + gừng
  • Cách nấu

    • Sơ chế chân gà và các nguyên liệu
      - Chân gà mua về, bạn rửa sạch, dùng muối xát đều lên khắp chân gà, rửa lại với nhiều lần nước cho sạch rồi chặt làm đôi.

      - Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
      - Sả bóc bớt vỏ, rửa sạch, chẻ dọc, ớt sừng: thái lát.

      Bỏ túi cách làm chân gà hấp sả ớt cho ngày cuối tuần
    • Hấp chân gà

      - Bạn cho một phần sả vừa chẻ trải đều kín xuống đáy nồi, sau đó đổ nước ngập xăm xắp mặt sả.

      - Tiếp theo, bạn rải đều chân gà lên trên lớp sả và bật bếp, hấp chân gà cho đến khi vừa chín là được.

      Bỏ túi cách làm chân gà hấp sả ớt cho ngày cuối tuần
    • Pha nước ngâm chân gà

      - Bạn dùng nước sôi để nguội pha cùng với dấm, đường và nước mắm.

      - Tiếp theo, bạn trải đều một ít sả đã chẻ dọc xuống dưới đáy hộp sạch.
      - Đổ chỗ chân gà đã luộc lên trên lớp sả rồi rải ớt tươi cắt lát vào, trải thêm sả lên trên cùng.
      - Sau cùng, bạn đổ hỗn hợp nước mắm ngâm vừa đun vào, đậy kín nắp và ngâm qua đêm.
      - Trước khi ăn, bạn vớt chân gà ra và cho vào tủ lạnh trong khoảng 15 phút là có thể thưởng thức món chân gà này được rồi.

      Bỏ túi cách làm chân gà hấp sả ớt cho ngày cuối tuần

    Công thức liên quan

    Cách làm chân gà sả ớt

    Trời nóng bức thế này mà có cái chân gà để gặm thì tuyệt quá phải không các bạn? Với cách làm chân gà sả ớt sau đây, thành phẩm là chiếc chân gà giòn ngọt đậm đà vị mắm c...

    Mẹo làm bếp

    • Bạn không nên luộc chân gà quá lâu vì như thế chân gà sẽ bị nhão.

      Khi chân gà chín, bạn vớt ra và cho vào một bát nước đá lạnh rồi lại vớt ra, để ráo. Chân gà sẽ rắn chắc và ngon hơn đó.

    Trên đây là cách làm chân gà hấp sả ớt cho ngày cuối tuần rất đơn giản mà bạn có thể chế biến ngay tại để gia đình cùng thưởng thức.

    Ngoài ra bạn nên tham khảo thêm cách làm salad gà và chân gà chiên mắm tỏi để làm phong phú thực đơn các món ăn với gà của bạn hơn nhé.

    Chúc bạn chế biến thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá