Bỏ túi cách nấu chè thốt nốt sữa dừa miền Tây thơm lạ

Bỏ túi cách nấu chè thốt nốt sữa dừa miền Tây thơm lạ

  • 1756 xem
  • 0 yêu thích
  • 22-02-2018
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Là đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi, An Giang, chè thốt nốt chinh phục thực khách bởi cái dẻo mềm và vị ngọt thanh khiết của nó. Học ngay cách nấu chè thốt nốt sữa dừa thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chè thốt nốt dầm đá thôi đã ngon rồi, nay lại càng khiến ta say lòng khi được hòa quyện cùng vị đậu xanh bùi bùi và sữa dừa béo ngậy!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g cơm thốt nốt
    • + 100g đậu xanh
    • + 250g đường phèn
    • + lá dứa
    • + 1 chén nước cốt dừa
    • + 2 muỗng sữa đặc
    • + 1 muỗng nhỏ bột năng
    • + 2 ống vani
    • + 1 ít muối
  • Chè Thốt Nốt Sữa Dừa Miền Tây

    Xem chi tiết cách làm trong video - nguồn: youtube

    Cách nấu

    • Thốt nốt, bạn đem rửa sơ rồi cắt khối vuông khoảng 1cm và cất vào tủ lạnh.

      Bỏ túi cách nấu chè thốt nốt sữa dừa miền Tây thơm lạ
    • Đậu xanh, bạn ngâm nước khoảng 20 phút rồi cho lên bếp đun sôi. Nhớ hớt bọt để nước trong hơn.

      Bỏ túi cách nấu chè thốt nốt sữa dừa miền Tây thơm lạ
    • Khi đậu sôi, bạn hạ nhỏ lửa đun một lúc cho đậu nở thì cho đường vào nấu tan. Lá dứa, bạn rửa sạch, bó lại rồi thả vào nồi chè cùng với thốt nốt. Chè sôi lại thì bạn tắt bếp.

      Bỏ túi cách nấu chè thốt nốt sữa dừa miền Tây thơm lạ
    • Làm sữa dừa: Bạn khuấy tan nước cốt dừa, bột năng, sữa và muối rồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp sôi và sánh lại thì tắt bếp, thêm vani, khuấy đều.

      Bỏ túi cách nấu chè thốt nốt sữa dừa miền Tây thơm lạ
    • Giờ thì bạn múc chè ra chén, chan sữa dừa lên trên rồi thưởng thức. 

      Mẹo hay

      Nếu không có thốt nốt, bạn có thay bằng dừa nước cũng cho vị ngon không kém đâu nhé.

      Bỏ túi cách nấu chè thốt nốt sữa dừa miền Tây thơm lạ

    Công thức liên quan

    Chè khoai lang 2 màu

    Món chè khoai lang hai màu được kết hợp từ khoai lang mật và khoai lang tím cùng với trân châu và nước cốt dừa thơm lừng tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc, mê hoặc lòng...

    Món chè này, bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh với đá thì đều ngon cả. Note ngay cách nấu chè thốt nốt để có cho cả nhà một món ăn ngon trong ngày hè nóng nực sớm tới nhé. Học thêm cách nấu chè nhãn nấm tuyết hay món chè lục tàu xá để đổi vị nữa nha.

    Chúc các bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá