Bỏ túi cách ướp sườn bò nướng thơm ngon ngay tại nhà

Bỏ túi cách ướp sườn bò nướng thơm ngon ngay tại nhà

  • 5050 xem
  • 5 yêu thích
  • 26-05-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Bạn cần cách ướp sườn bò nướng để chuẩn bị cho bữa tiệc sắp diễn ra hay chỉ đơn giản là thay đổi thực đơn cho cả gia đình? Mình sẽ chia sẻ cho các bạn công thức dưới đây và đảm bảo thành quả ra lò của bạn sẽ là những miếng sườn mềm, bóng, vàng ươm và thơm lừng, không kém cạnh cách ướp sườn heo nướng mật ong hấp dẫn vô cùng.

  • Nguyên Liệu

    • + 1.5kg sườn bò
    • + 1 quả lê nước
    • + Dầu mè,nước tương,bột tỏi,tiêu,đường,rượu đỏ, rượu đỏ
    • + Tỏi,hành tím,hành tây,hành lá,sả, sả
    • + Mật ong
  • Cách nấu

    • Sườn bò mua về sửa sạch, để ráo và chặt miếng to bản để nướng. Món ăn sẽ ngon nhất nếu bạn mua được sườn non bò Mỹ vì nó rất mềm.

      Bỏ túi cách ướp sườn bò nướng thơm ngon ngay tại nhà
    • 2 nhánh hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

      1/2 củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài đi và bào nhuyễn hoặc băm nhỏ.

      Lê nước rửa sạch, gọt vỏ và cũng đem bào nhuyễn.

      Sả, 4 củ hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

      Bỏ túi cách ướp sườn bò nướng thơm ngon ngay tại nhà
    • Nước sốt gồm có 150ml nước tương, 3 mcf bột tỏi, rượu đỏ, 2mcf hạt tiêu, mè rang, 6 mcf dầu mè, 80g đường, hành lá thái nhỏ, hành tây, lê bào nhuyễn và hành khô băm nhỏ cho vào một bát lớn trộn đều sau đó cho sườn vào ướp qua đêm để gia vị được ngấm đều và ngon nhất.

      Không chỉ sườn bò mà đối với cách ướp sườn cây nướng, cách ướp sườn nướng ăn cơm tấm ngon và mềm bạn cũng có thể áp dụng công thức nước sốt này đấy.

      Bỏ túi cách ướp sườn bò nướng thơm ngon ngay tại nhà
    • Sau khi ướp xong thì bỏ sườn ra tiếp tục thêm vào 100ml dầu ăn và trộn đều trước khi cho vào nướng.

    • Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C, cho khay sườn đã ướp vào nướng khoảng 30 phút đến khi thấy miếng sườn chuyển màu vàng thì lật sang mặt kia. Khi cả 2 cùng chuyển vàng thì bạn cho hành lá cắt khúc vào nướng cùng khoảng 5 phút thì bỏ ra là có thể thưởng thức.

      Mẹo hay

      Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên bếp than hoa cũng được nhé. Nhưng khi đó bạn cần gói sườn trong giấy bạc để sườn không bị khô vì chảy hết nước ra ngoài.

      Bỏ túi cách ướp sườn bò nướng thơm ngon ngay tại nhà

    Công thức liên quan

    Hướng dẫn ướp sườn nướng BBQ ngon

    Bạn bị mê mẩn đến khó cưỡng với món sườn nướng ở ngoài hàng? Hướng dẫn ướp sườn nướng BBQ ngon dưới đây sẽ bật mí cho bạn công thức để có món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngo...

    Bạn chỉ cần áp dụng đúng tỉ lệ như hướng dẫn ướp sườn bò nướng mình chia sẻ trên đây là sẽ được món sườn đậm đà vừa miệng, làm món đồ nhắm hay ăn theo kiểu Hàn cuốn cùng rau xà lách, rau thơm và chút cơm nóng thì đỉnh luôn rồi. Ăn một miếng sẽ còn thòm thèm nhiều nhiều miếng nữa ^^.

    Chúc các bạn thành công!


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá