Bữa ăn thanh đạm với cách làm măng tây xào nấm cực đơn giản

Bữa ăn thanh đạm với cách làm măng tây xào nấm cực đơn giản

  • 508 xem
  • 0 yêu thích
  • 26-12-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Măng tây xào nấm với vị giòn giòn của măng tây, vị thơm ngát của nấm đông cô cùng với vị bùi thơm sần sần của ngô ngọt, tất cả được hòa quyện với nhau, đem đến một sức hấp dẫn không thể chối từ. Nếu bạn đang cần đổi món cho bữa ăn của gia đình thì đừng ngần ngại thử làm món măng tây xào này nhé, đảm bảo sẽ khiến các thành viên ăn không ngừng đũa đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g măng tây
    • + 10 chiếc nấm đông cô
    • + 1-2 bắp ngô ngọt ngon
    • + 4 nhánh tỏi
    • + hạt nêm chay
    • + dầu hào chay
    • + các gia vị cơ bản khác
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần gốc già của măng tây đi rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.

      Bữa ăn thanh đạm với cách làm măng tây xào nấm cực đơn giản
    • Tiếp theo, bạn bóc vỏ ngô non, tước râu rồi tách lấy hạt.

      Mẹo hay

      Nếu bạn nào sử dụng ngô hộp đóng sẵn thì chỉ cần rây qua cho ngô ráo nước là được, ngoài sử dụng ngôn non hay ngô đóng hộp thì bạn cũng có thể chế biến món này bằng cách sử dụng ngô bao tử nhé.

    • Nấm đông cô bạn rửa sạch, ngâm nấm với nước ấm có pha một ít muối cho nở hết rồi vớt ra, cắt chân sau đó cắt nấm thành từng miếng vừa ăn.

      Mẹo hay

      Để món măng tây xào nấm ngọt hơn và thơm hơn thì bạn nên giữ lại phần nước ngâm nấm và sử dụng khi xào nhé.

      Bữa ăn thanh đạm với cách làm măng tây xào nấm cực đơn giản
    • Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho măng tây và nấm vào trần sơ qua, sau đó, bạn vớt măng tây và nấm ra cho vào tô nước có sẵn vài viên đá, cuối cùng vớt ra và để ráo nước. Với cách trần qua này, măng tây sẽ xanh và giòn hơn nhé.

    • Bạn đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi băm dậy mùi thơm thì bạn cho ngôn non đã chuẩn bị vào chảo xào cùng với một chút nước và dầu hào cho đến khi ngô gần chín tới thì bạn cho nấm vào đảo đều. Sau khi ngô chín hẳn thì bạn cho măng tây vào xào cùng, nêm nếm thêm hat nêm rồi đảo đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại một lần nữa cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

      Bữa ăn thanh đạm với cách làm măng tây xào nấm cực đơn giản
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho măng tây xào nấm ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên trên và mời cả nhà cùng thưởng thúc nhé.

      Bữa ăn thanh đạm với cách làm măng tây xào nấm cực đơn giản

    Công thức liên quan

    Cách làm măng tây xào tỏi

    Từ măng tây người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Với cách làm măng tây xào tỏi mà mình sẽ giới thiệu sau đây các bạn không cần mất nhiều thời gian, công sức là đã có món ngon tốt cho sức khỏe gia đình rồi đấy. Tham khảo công thức tại đây!

    Trông có hấp dẫn không các bạn? Mới chỉ nhìn qua đĩa măng tây xào nấm thôi là mình đã muốn được ăn thử ngay lập tức rồi, vừa ngon vừa ngọt chắc chắn món măng tây xào này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn khó lòng từ chối được. Đều sử dụng nguyên liệu là rau củ nên ngoài làm món ăn chính trong bữa ăn gia đình thì những ngày rằm mồng một bạn vẫn có thể làm món măng tây xào này như món ăn chay để chiêu đãi cả nhà nhé.

    Để đa dạng và phong phú hơn những món ăn được chế biến từ măng tây trong thực đơn của gia đình bạn thì bạn có thể thử làm thêm măng tây xào tôm, măng tây xào thịt bò, măng tây xào thịt heo, măng tây xào tỏi,…

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá