Bữa cơm hết veo với món vịt nướng chao của mẹ

Bữa cơm hết veo với món vịt nướng chao của mẹ

  • 3423 xem
  • 0 yêu thích
  • 31-08-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • miền trung

Với hương vị đậm đà, đặc trưng, thơm lừng, gia vị thấm đến từng thớ thịt vịt của món món vịt nướng chao hứa hẹn sẽ đem đến một cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức món ăn này. Chỉ với những nguyên liệu sẵn có cùng cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn vô cùng ngon cho bữa cơm cuối tuần gia đình thật sự vui vẻ, đầm ấm. Nào cùng vào bếp học hỏi bí quyết vịt nướng này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 600g Thịt vịt
    • + 1 viên Chao trắng
    • + 2 viên chao đỏ
    • + gừng,mật ong,rượu trắng,dầu hào,dầu mè,đường,mè rang
  • Cách làm món vịt nướng chao

    Tham khảo thêm cách làm ở video

    Cách nấu

    • Vịt mua về bạn đem rửa sạch. Gừng rửa sạch giã nhuyễn, trộn với rượu trắng rồi bôi hỗn hợp này lên vịt để khoảng 10-15 phút để khử sạch mùi hôi cũng như chất bẩn của vịt.

      Sau đó, bạn rửa vịt lại bằng nước rồi để ráo. Khứa vài đường lên thịt vịt để vịt dễ ngấm gia vị.

      Bữa cơm hết veo với món vịt nướng chao của mẹ
    • Trộn chao trắng và chao đỏ với nhau, tán nhuyễn, thêm 1 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng canh đường, chút dầu hào, trộn đều.

      Bữa cơm hết veo với món vịt nướng chao của mẹ
    • Bôi hỗn hợp chao vừa trộn bên trên đều lên vịt, ướp trong khoảng 3 tiếng cho thịt ngấm.

      Bữa cơm hết veo với món vịt nướng chao của mẹ
    • Cuối cùng, bạn bật lò nướng 180 độ, cho vịt vào nướng khoảng 45-50 phút, thỉnh thoảng bạn lấy ra phết hỗn hợp ướp lên mặt vịt để không bị khô. Vịt chín là có thể đem thưởng thức được rồi. 

      Bữa cơm hết veo với món vịt nướng chao của mẹ

    Công thức liên quan

    Vịt nướng sa tế

    Cuối tuần thảnh thơi, mời ngay cả nhà thưởng thức món vịt nướng sa tế tự tay mình làm các bạn nhé. Món ăn với vị cay cay của sa tế xen lẫn vị đậm đà, ngọt từ thịt của vịt...

    Mẹo

      • Chọn ngon là những viên đã ngấu, phần chao nổi trên phần nước.
      • Để sau khi nướng thịt vịt mềm bạn nên ướp vịt với nước cốt chanh 
      • Nếu không có lò nướng bạn có thể cho vịt nướng bằng bếp than cũng rất tuyệt nhé. 

    Thật đơn giản phải không các bạn. Với bí quyết làm món vịt nướng chao trên đây của mình, ngay tại nhà các bạn đã có món vịt nướng thơm ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Những miếng thịt vịt đậm đà hương vị, thớ thịt mềm ngọt, không bị khô khiến cho ai thưởng thức món này cũng phải mê tít thôi. Vậy thì còn băn khoăn gì nữa, ngay tối nay hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé. 

    Và để bổ sung cho thực đơn những món nướng của gia đình mình, mình sẽ giới thiệu cho các bạn món cá nướng giấy bạc và món gà tẩm vụn bánh mì nướng tuyệt ngon này nữa nhé. 

    Chúc các bạn thành công. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá