Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả

Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả

  • 4123 xem
  • 2 yêu thích
  • 09-06-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Củ cải trắng là một nguyên liệu trong món cá kho củ cải trắng, trong nguyên liệu này có chứa chất glycosid giúp phát huy tác dụng của chất xúc tác, hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay, ức chế phân chia tế bào. Củ cải của bạn mua về càng cay thì khả năng chống ung thư cũng tốt hơn đấy. Ngoài ra củ cải còn chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa đấy.  Một món ăn không chỉ giúp ngon miệng mà còn giúp phòng và chữa bệnh rất hiệu quả, vậy bạn còn đợi gì nữa mà không vào bếp làm món này cho gia đình thưởng thức.

Nếu bạn quan tâm đến chủ đề những món ăn có tác dụng giảm và phòng ngừa ung thư thì những món ăn được chế biến từ củ cải trắng rất hữu ích cho bạn đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 củ củ cải trắng
    • + 1 con cá quả vừa
    • + Vài nhánh hành lá
    • + 2 củ hành khô
    • + 1 quả ớt
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • Để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thì tốt nhất bạn vẫn nên tự làm nước hàng  kho cá, nếu bạn chưa biết làm thì thực hiện như sau nhé:

      Dùng 1 nồi nhỏ đun nóng rồi cho khoảng 1/2 thìa canh đường vào. đảo đều tay. Khi đun bạn nhớ dùng lửa nhỏ như vậy đường sẽ không bị cháy. Đến khi nào đường tan hết thì cho khoảng 1/2 chén nước vào đun sôi là được.

    • Với cá thì bạn mua về cần đánh vảy, mổ bụng moi hết phần nội tạng nhớ cẩn thận để mật của cá không bị vỡ. Khi mổ xong thì dùng nước muối loãng rửa cho sạch. Để ráo nước rồi thái thành những khúc nhỏ vừa ăn. Đem cá ướp với một chút muối ăn.

      Mẹo hay

      Giúp bạn chọn được những con cá quả ngon:

      Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại cá quả có xuất xứ trung quốc vì vậy khi đi chợ mua các bà nội trợ nên cẩn thận nhé. 

      - Với loại cá quả của Việt Nam thường có mình dài, đuôi đẹp và có hoa đốm xanh. Khi chế biến thì thịt chắc, thơm, ít mỡ. Thân hình vừa phải không quá to.

      - Đối với cá Trung Quốc thì thường có màu đen đặc, thân tròn, ngắn. Khi đánh vảy thì mềm nhũn, mổ ra bụng nhiều mỡ, thịt nhão và có mùi hôi. Thân hình to gấp đôi loại cá Việt và thương nằm ườn ra do thời gian vận chuyển quá lâu.

      Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả
    • - Củ cải rửa lớp đất bẩn ngoài vỏ sau đó gọt, rửa lại một lần nữa cho sạch rồi thái miếng vừa ăn.

      - Hành lá thái khúc ngắn.

      - Hành khô thái mỏng.

      - Ớt thái khoanh tròn nhỏ.

      Cùng với nguyên liệu là củ cải bạn có thể tham khảo thêm món củ cải trắng xào trứng để bữa ăn được phong phú hơn.

      Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả
    • Để món cá kho ngon và thịt cá chắc hơn thì bạn đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho cá vào chiên sơ qua. 

      Khi chiên xong thì cho cả cá, củ cải vào nồi. Nêm 3 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, hành khô, hành lá, ớt, nước hàng. Đậy vung lại và đun khoảng 3 - 5 phút cho cá ngấm các gia vị rồi bạn cho nước sôi vào, đổ sao cho nước săm sắp mặt cá là được rồi. Lúc này chúng ta đun liu riu để thịt cá và của cải chín mềm. Đợi nước trong nồi cạn còn khoảng 1/2 thì bạn nêm lại gia vị vào nồi cho vừa ăn rồi đun tiếp. Khi nào nước trong nồi cá cạn hết và sánh lại thì bạn tắt bếp.

      Món cá như vậy là kho xong rồi đấy bây giờ chỉ cần gắp ra đĩa và thưởng thức thôi.

      Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả

    Công thức liên quan

    Thịt kho củ cải trắng

    Thịt kho củ cải trắng không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng, mà nó còn có tác dụng chữa ho, ngăn ngừa ung thư, thiếu máu. Ăn củ cải trắng còn giúp phòng tránh thiếu máu, hỗ...

    Món ăn có chứa nhiều thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết, chế biến cũng khá nhanh rất đáng để bạn làm cho gia đình thưởng thức đấy.

    Món cá kho củ cải trắng có màu nâu đẹp mắt, vị đậm vừa và rất thơm. Món cá có vị hơi đậm nên ăn với cơm là rất hợp.

    Chúc các bạn thành công.

    Đánh giá (1) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá
    • Đánh giá tích cực nhất

      24/11/2016
      B sửa lại tiêu đề đi: "Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả"
      Xem thêm
    • Đánh giá mới nhất

      24/11/2016
      B sửa lại tiêu đề đi: "Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả"
      Xem thêm
    • 1 xếp hạng

      •  
      •  
      •  
      •  
      •  

    Danh sách đánh giá cho công thức

    24/11/2016
    B sửa lại tiêu đề đi: "Bữa cơm ngon hơn với cá kho củ cải trắng có thành phần chứa chất ung thư hiệu quả"
    Xem thêm
    Xem thêm