Bữa sáng đầy năng lượng với cách làm mì xào rau muống

Bữa sáng đầy năng lượng với cách làm mì xào rau muống

  • 9831 xem
  • 2 yêu thích
  • 23-07-2016
  • 15 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Với cách làm mì xào rau muống bạn sẽ có ngay một đĩa mì thơm ngon để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Mì xào béo ngậy kết hợp cùng với vị giòn dai của rau muống, mới nghe thôi mà đã cảm thấy thèm ăn rồi, nhanh chân nhanh tay vào bếp và làm cùng mình nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 2 gói mì tôm
    • + rau muống
    • + hành,tỏi
    • + muối,mì chính,dầu ăn
  • Cách nấu

    • Hàng, tỏi bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, rồi cho lên thớt băm hoặc máy xay xay nhỏ. 

      Bữa sáng đầy năng lượng với cách làm mì xào rau muống
    • Rau muống nhặt, rửa sạch rồi đem ngâm với nước có pha một ít muối khoảng 15 phút rồi vớt ra và để ráo.

      Mẹo hay

      Cách chọn mua rau muống sạch, đảm bảo an toàn: bạn nên chọn rau hữu cơ; lá rau không xanh đậm mà sẽ có màu xanh hơi nhạt hoặc hơi vàng, không mỏng và bóng mướt; thân rau không ướt át, không mập mà hơi khô. Khi bấm tay vào rau sẽ thấy mùi thơm tự nhiên, phiến lá rau hữu cơ ngắn và mọc tương xứng với nhau.

      Bữa sáng đầy năng lượng với cách làm mì xào rau muống
    • Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho mì vào trần qua, sau đó vớt mì ra ngoài rồi để cho ráo nước. Trần mì thật nhanh, khuấy đều để sợi mì không bị dính và tránh mì chín khi xào sẽ mất ngon.

      Bữa sáng đầy năng lượng với cách làm mì xào rau muống
    • Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho mì vào xào cùng với lửa lớn cho đến khi sợi mì giòn và săn lại thì bạn múc ra bát và để riêng.

    • Tiếp đó, bạn cho thêm dầu ăn vào chảo rồi cho phần tỏi đã chuẩn bị vào và phi thơm lên. Sau đó, bạn cho rau muống vào xào với lửa to, nêm nếm cho hợp với khẩu vị. Khi thấy rau muống chín thì bạn cho mì vào đảo đều và tắt bếp.

      Mẹo hay

      Để xào rau muống nhanh chín hơn, giòn ngon hơn thì trước khi xào bạn trần rau qua nước sôi, rau muống cũng sẽ không bị cứng và đắng nữa.

    • Cuối cùng bạn cho mì xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

      Bữa sáng đầy năng lượng với cách làm mì xào rau muống

    Công thức liên quan

    Mì xào cà chua

    Không chỉ nấu những bữa cơm ngon, các mẹ, các chị có thể tạo ra những món ăn thay thế, cụ thể là những món mì như mì xào cà chua này nhé! Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Sự kết hợp giữa mì tôm và rau muống trong cách làm mì xào rau muống sẽ cho bạn món ăn mới không ngán, vừa giảm độ nóng của mì vừa bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món ăn này còn rất thích hợp cho những người bận rộn có ít thời gian chuẩn bị bữa sáng. Nếu thay rau muống bằng rau cải bạn sẽ có ngay cách làm mì xào rau cải đấy, ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp mì với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn mới như cách làm mì xào trứng, cách làm mì xào xúc xích,…đều rất thích hợp cho một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng hơn. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá