Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn

Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn

  • 145 xem
  • 0 yêu thích
  • 09-01-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Cơm rang màu sắc đẹp mắt với các loại rau củ quả như cà rốt, đậu lại thêm giò lụa và tôm, cùng lớp trứng vịt muối ăn bùi bùi sẽ giúp bạn đổi khẩu vị và ăn ngon miệng hơn đấy. Chỉ tận dụng những nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh thôi mà các bạn đã có một đĩa cơm vừa đẹp, vừa ngon chẳng kém gì đi ăn nhà hàng đâu nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 bát cơm nguội
    • + 2 quả trứng vịt muối
    • + 100g tôm
    • + 50g đậu Hà Lan
    • + 2 lát giò lụa
    • + 1/2 củ cà rốt
    • + rượu trắng
    • + gia vị
    • + rau mùi
  • Cách nấu

    • - Giò lụa thái hạt lựu.

      - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. 

      - Tỏi bỏ vỏ, bằm nhuyễn.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn
    • - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch và giã thô.

      - Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn
    • Trứng vịt muối bóc bỏ vỏ và lòng trắng trứng, chỉ lấy lòng đỏ cho vào bát trộn với một ít rượu trắng và một ít dầu ăn rồi đem đi hấp chín. Sau đó, bạn dùng một nửa trứng nghiền mịn và một  kia để chiên với cơm. Tham khảo thêm cách làm trứng muối chay nữa nhé.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn
    • Kế đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào chín, thêm cà rốt và đậu Hà Lan vào đảo đều trong 3 phút.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn
    • Tiếp theo, bạn cho giò lụa vào, nêm vào 1 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm và một ít xì dầu, đảo đều rồi tắt bếp.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn
    • Vẫn cái chảo đó, bạn phi thơm tỏi rồi cho cơm vào rang cho hạt cơm được săn hột. Tiếp đó, bạn cho trứng vịt muối vào đảo cùng và rang cơm tầm từ 10 phút nữa.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn
    • Khi hạt cơm săn lại, bạn cho hỗn hợp nhân vào rang cùng, nêm lại gia vị và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt là được.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn
    • Cuối cùng, bạn múc cơm ra đĩa, bên trên rắc phần trứng vịt muối nghiền nhỏ lên bề mặt cơm, trang trí với rau mùi và dùng cơm khi còn nóng thôi nào.

      Bữa sáng hấp dẫn cùng cơm rang màu sắc ngon giòn

    Công thức liên quan

    Cơm rang thập cẩm

    Với cơm nguội sẵn có, tự tay làm món cơm rang thập cẩm ngon thế này thì các bạn chẳng cần phải ra ngoài quán để thưởng thức nữa nhé! Sự kết hợp của những hạt cơm mềm, thơ...

    Mẹo

    • Món cơm rang này được ăn kèm với các loại dưa chua thì chẳng mấy chốc mà hết đĩa cơm rang to đùng đâu nhé! Học thêm cách muối dưa chua ngon nữa cho trọn bộ bạn nhé.

    Cách làm món cơm rang màu sắc thơm ngon cho bữa sáng mà mình vừa chia sẻ trên đây thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần qua một vài bước làm là bạn đã hoàn thành ngay một món ăn tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức rồi.

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá