Cá chép om dưa thịt ba chỉ- Món ăn ngon đổi vị ngày cuối tuần

Cá chép om dưa thịt ba chỉ- Món ăn ngon đổi vị ngày cuối tuần

  • 1869 xem
  • 0 yêu thích
  • 14-12-2017
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Biến tấu nhỏ từ cách làm cá chép om dưa chua, với cá chép om dưa thịt ba chỉ các bạn có được một món cá chép om dưa vừa lạ vừa quen. Vẫn là vị thịt cá ngọt mềm hòa quyện với vị chua thanh của dứa muối nhưng thêm vào đó là vị béo ngậy đậm đà của thịt ba chỉ, ăn một miếng là nhớ mãi không quên.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con (khoảng 1kg) cá chép
    • + 300g thịt ba chỉ
    • + dưa muối chín vàng
    • + 5 quả cà chua
    • + nước mắm,bột canh
    • + 1 thìa canh đường
    • + hành lá,thì là,rau ngổ,ớt sừng
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn đánh vẩy cá chép, bỏ ruột rồi làm sạch cá chép với muối. Sau đó bạn rửa sạch cá chép với nước ấm cho hết tanh và nhớt.

      Cá chép om dưa thịt ba chỉ- Món ăn ngon đổi vị ngày cuối tuần
    • Tiếp theo bạn rửa sạch thịt ba chỉ, thái mỏng vừa ăn rồi cho vảo chảo rang cháy cạnh. Nếm nếm một chút đường, bột chanh và nước mắm cho vừa ăn rồi rang săn. 

      Mẹo hay

      Bạn nào chưa biết làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh thì có thể tham khảo cách làm thịt rang cháy cạnh tại đây nhé.

      Cá chép om dưa thịt ba chỉ- Món ăn ngon đổi vị ngày cuối tuần
    • Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà chua và dưa chua vào xào cho nhừ, nêm nếm 1 thìa bột canh.

    • Tiếp đó, bạn cho thịt ba chỉ rang cháy cạnh vào xào cùng với cà chua và dưa chua khoảng 5p rồi đổ 1 bát tô nước sạch vào chảo, tiếp tục đun cho đến khi thịt và dưa chín mềm.

      Cá chép om dưa thịt ba chỉ- Món ăn ngon đổi vị ngày cuối tuần
    • Cá chép bạn để nguyên con hoặc cắt đôi tùy thích rồi cho vào chảo chiên qua cho cá săn lại và hết tanh.

    • Cuối cùng, khi nào thưởng thức thì bạn chỉ cần múc dưa chua, thịt ba chỉ vào nồi lẩu, đặt cá chép đã chiên lên trên rồi cho hành lá, thì là cùng rau ngổ đã rửa sạch, thái nhỏ vào là được.

      Cá chép om dưa thịt ba chỉ- Món ăn ngon đổi vị ngày cuối tuần

    Công thức liên quan

    Cá chép kho dưa

    Thời tiết bắt đầu chuyển sang thu rồi, bây giờ mà được thưởng thức món cá chép kho dưa là tuyệt vời nhất đấy. Thịt cá chép mềm ngon cùng vị chua chua của dưa chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng hơn đấy. Tham khảo công thức tại đây!

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cá chép om dưa thịt ba chỉ rồi đấy, thật đơn giản phải không nào? Ngày cuối tuần rảnh rỗi vào bếp thử làm chiêu đãi cả nhà bạn nhé, đảm bảo mọi người sẽ phải bất ngờ về tài nấu ăn của bạn đấy. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá