Cả nhà phải "liêu siêu" với cách nấu canh khổ qua cá thác lác mà bạn làm

Cả nhà phải "liêu siêu" với cách nấu canh khổ qua cá thác lác mà bạn làm

  • 2482 xem
  • 2 yêu thích
  • 29-05-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, có thể nấu được rất nhiều món canh ngon. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh khổ qua cá thác lác. Món ăn được chế biến từ 2 thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có rất nhiều tác dụng rất tốt đối với những người bị cao huyết áp, tiểu đường và mỡ máu. 

  • Nguyên Liệu

    • + 2 trái khổ qua
    • + 200gr cá thác lác
    • + 2 củ hành khô
    • + 100gr thịt nạc
    • + Vài nhánh hành lá
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • - Khổ qua bạn đem bổ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột sau đó thái miếng vừa ăn. Ngâm khổ qua với nước muối loãng để khổ qua ít đắng hơn, vớt ra rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo. Đối với những quả non bạn không cần bỏ ruột cũng được.

      - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

      - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

      Khổ qua( mướp đắng ) là một thực phẩm giúp giải nhiệt, kích thích ăn uống, ăn khổ qua còn cá tác dụng trị mụn nữa đấy, khổ qua dùng để nấu canh hay xào đều rất ngon, bạn có thể tham khảo thêm món canh mướp đắng nhồi thịt để thay đổi khẩu vị.

      Cả nhà phải "liêu siêu" với cách nấu canh khổ qua cá thác lác mà bạn làm
    • - Cá thác lác rửa sạch với nước muối loãng để ráo nước.

      - Thịt nạc cũng rửa sạch với nước muối loãng.

      Cho cá và thịt vào máy xay sinh tố,xay nhuyễn. Ướp hỗn hợp cá với 1/2 hành băm, hành lá, một chút muối và 1/2 thìa cafe tiêu.

      Đeo găng tay, bạn xoa chút dầu ăn vào gang tay để cá không bị dính rồi tiến hành vo cá thành những viên nhỏ vừa ăn, ấn tẹt xuống.

      Cả nhà phải "liêu siêu" với cách nấu canh khổ qua cá thác lác mà bạn làm
    • Đun nóng một nồi bạn cho thêm một chút dầu ăn vào, phi thơm hành khô rồi cho 2/3 tô nước vào nấu canh.

      Đợi nước sôi thì bạn cho thả từng viên cá vào. Đợi khi từng viên cá chín hết và nổi lên thì bạn cho khổ qua vào đảo đều và tiếp tục đun khi khổ qua đã chín nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

      Cả nhà phải "liêu siêu" với cách nấu canh khổ qua cá thác lác mà bạn làm
    • Múc món canh ra tô và thưởng thức cùng với cơm.

      Bạn là người thích các món ăn được chế biến từ khổ qua thì có thể tham khảo thêm cách xào khổ qua trứng, cách làm rất đơn giản, chỉ mất vài phút nhưng rất ngon và dinh dưỡng đó.

      Cả nhà phải "liêu siêu" với cách nấu canh khổ qua cá thác lác mà bạn làm

    Công thức liên quan

    Cách nấu canh khổ qua với trứng tốt cho sức khỏe gia đình

    Khổ qua còn được gọi là mướp đắng, thực phẩm này rất bổ dưỡng đối với cơ thể. Hôm nay chúng ta cùng đến với cách nấu canh khổ qua với trứng món ăn này ngon, cách chế biến...

    Đây là cách nấu canh khổ qua cá thác lác thơm ngon, dễ làm, bạn có thể chế biến thay đổi thực đơn cho cả nhà vào những ngày nóng món ăn giúp nhiệt và giải độc rất tốt đấy.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá