Cá thu nướng muối ớt - Món ăn ngon tốt cho sức khoẻ

Cá thu nướng muối ớt - Món ăn ngon tốt cho sức khoẻ

  • 310 xem
  • 1 yêu thích
  • 28-09-2016

Các món nướng ngon luôn là những món ăn ngon và hấp dẫn đối với mọi người. Một trong những món nướng dễ làm nhất đó là cá thu nướng muối ớt. Hãy thử làm món cá thu nướng để cùng mọi người thưởng thức và trầm trồ về tay nghề nấu nướng của bạn nhé!

  • I. Chuẩn bị.

    - Cá thu: 300 gram.

    - Ớt hiểm xanh: 500 gram. 

    - Vừng trắng.

    - Hành tím: 1 củ nhỏ.

    - Tiêu xanh hạt: 10 gram.

    - Lá chanh: 15 gram.

    - Tỏi: 5 củ.

    - Lá chuối, nước quất: 2 muỗng, đường, nước mắm, dầu ăn, sữa đặc, hạt nêm.

    II. Cách làm.

    - Cá rửa sạch, dùng dao khía đều trên bề mặt.

    Để món cá thu nướng được thơm ngon nhất bạn phải biết cách khử mùi tanh của cá biển đấy nhé!

    - Vừng trắng rang chín, giã dập, tỏi bóc vỏ.

    - Cho ớt vào cối giã nhỏ, cho một nửa chỗ ớt ra bát. Chỗ ớt còn lại trong cối, bạn cho thêm tiêu, hành, tỏi vào giã nhuyễn. Thêm vào trong cối 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm rồi trộn đều.


    - Cho hỗn hợp trong cối vào ướp cá trong 15'.

    - Trải giấy bạc rồi lót lá chuối lên, rải lên lá chuối 1 lớp lá chanh và cho 1 muỗng dầu ăn vào. Cho cá đã ướp vào, nướng trên than trong 25'. 


    - Nước chấm: pha vào bát đựng ớt còn lại 1 muỗng sữa đặc, nước quất, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng vừng rang và khuấy đều. 


    Nếu bạn muốn làm một món ăn khác món cá thu nướng, bạn có thể thử món cá thu sốt cà chua cùng là món ăn ngon tuyệt làm từ cá thu đấy.

    Món cá thu nướng muối ớt với vị ngọt củ cá, vị cay nồng của tiêu và ớt chấm với nước sốt chua ngọt mặn, béo ngậy thì thật là ngon không gì bằng. Nếu bạn chưa được thưởng thức qua thì hãy bắt tay vào làm ngay thôi. Khi ăn một lần rồi bạn sẽ bị hương vị của cá thu nướng mê hoặc ngay tức thì. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá