Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng

Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng

  • 1141 xem
  • 0 yêu thích
  • 13-06-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • Toàn quốc

Cá trắm sốt me là món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Dù thời tiết lạnh hay nóng thì thỉnh thoảng ăn cơm trắng với cá trắm sốt đều ngon hết. Từng miếng cá ngọt thơm chua dịu nhẹ nhàng quyện lẫn cùng nhau thêm chút cay cay đầu lưỡi. Nếu chọn được khúc trắm ngon thì thịt cá lúc rán lên sẽ thơm rất nhiều, ăn lại thấy thơm nữa chứ. Ôi chỉ nghĩ đến đây thôi cũng đã làm ta muốn lăn ngay vào bếp để nấu rồi. Bữa ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều khi có món ăn này trên bàn ăn bạn nhé!


  • Nguyên Liệu

    • + 300-400 g Cá trắm tươi
    • + 1-2 muỗng to Me khô
    • + Đường,tỏi khô,hành khô,ớt hiểm
    • + Hành hoa,thì là
  • Cá diêu hồng xốt me - Cách làm cá diêu hồng sốt me

    Tham khảo thêm món cá diêu hồng sốt me trong video

    Cách nấu

    • Cá trắm cắt khúc sau khi rửa sạch với chút rượu trắng cho bớt tanh thì chiên vàng đều hai mặt với dầu ăn sau đó gắp cá ra đĩa để riêng.

      Nếu không thích cá trắm, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá diêu hồng sốt me hoặc cá chim sốt chua ngọt nhé!

      Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng
    • Me khô cho vào bát, thêm chút nước sôi ngâm cho me tan. Lọc nước cốt bỏ hạt.


      Mẹo hay

      Cho nước ấm me mới dễ tan nhé, không nên sử dụng nước lạnh.

      Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng
    • Dùng chảo đã rán cá lúc trước, cho tỏi khô, hành băm nhỏ vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng.

      Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng
    • Thêm 2 thìa dầu ăn, đổ nước cốt me vào, nêm nước mắm, gia vị cho vừa miệng cùng 1/2 thìa cà phê đường đun sôi lên, rồi cho cá vào sốt.


      Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng
    • Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lật để cá ngấm sốt đều hai mặt, đến khi phần nước sốt me bắt đầu có độ sền sệt thì rắc thêm chút hạt tiêu và một ít ớt băm nhỏ nếu thích ăn cay.

      Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng
    • Cho cá ra đĩa rồi rưới sốt me vào, rắc tỏi và hành khô đã phi vàng lên trên ăn nóng với cơm.


      Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng
    • Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng
    • Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm ngày nắng nóng

    Công thức liên quan

    Cá chiên xù sốt chua ngọt

    Bạn là người bận rộn và đang băn khoăn không biết hôm nay phải nấu món gì để chiêu đãi gia đình? Vậy thì đừng bỏ qua cách làm món cá chiên xù sốt chua ngọt này nhé. Nghe...

    Một lời kết cho món ăn này, thì bạn sẽ nói gì đây. Mình chỉ biết trầm trồ thán phục và có lời khen dành cho ai nấu cá trắm sốt me ngon đến vậy. Điểm 10 chất lượng nhé, chuẩn cơm nhà nấu luôn nha. Công thức cũng đơn giản phải không bạn, chiều nay bạn thử trổ tài nấu món ngon với công thức mà mình gửi cho nhé.

    Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá