Các bé cứ gọi là “mê tít thò lò” với món bánh kem ngô ngon đáo để

Các bé cứ gọi là “mê tít thò lò” với món bánh kem ngô ngon đáo để

  • 140 xem
  • 5 yêu thích
  • 11-04-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Bánh kem là một món ăn vặt rất được yêu thích bởi các gia đình. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm thì không khó để bạn có thể tự tay làm món bánh kem để chiêu đãi gia đình, bạn bè, người thân trong những dịp liên hoan mà không cần phải đi mua. Bánh kem ngô là một trong số các sự lựa chọn ưa thích với nhiều chị em bởi cốt bánh mềm mại, phần kem hơi béo chắc chắn sẽ làm cho người ăn thích mê. Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu công thức làm món bánh kem ngô nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + Phần kem:
    • + 200 ml kem tươi
    • + 50g đường bột
    • + 4g nước hoa bưởi
    • + Ngô ngọt
    • + Hạt hạnh nhân nướng vàng
    • + Phần bánh:
    • + 40g bột mỳ đa dụng
    • + 10g bột ngô
    • + 3 quả trứng gà ta
    • + 2g bột nở
    • + 20ml sữa tươi không đường
    • + Dầu ăn
    • + Bột vani
    • + 1 gói bột cream of tartar
  • Dạy cách làm bánh kem bắp | Món Ngon Việt Nam

    Nơi chia sẻ các công thức và bí quyết nấu các món ăn Việt Nam từ các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp hàng đầu Việt Nam. ------------------- Subscribe để nhận các...

    Cách nấu

    • Chuẩn bị các nguyên liệu

      Với các nguyên liệu như bột mỳ, bột nở, bột bắp, các chị em đều có thể dễ dàng tới các cửa hàng tiện ích mua rất dễ dàng. Bột Cream of tartar 100gr chỉ có giá khoảng 20.000đ. Bột nở (Baking Soda) còn rẻ hơn khi với khoảng 20.000đ/500g.

      Bột ngô (bắp) trên thị trường có rất nhiều loại nhưng giá dao động khoảng 7000đ/150g. Bột vani 10 ống chỉ có giá khoảng 6000đ – 8000đ.

      Với kem tươi thì để làm phần bánh kem ngô này, bạn chỉ cần mua 1 hộp 250ml là đủ, với giá khoảng 50.000đ. Nước hoa bưởi thì cần 20.000đ/150ml.


      Các bé cứ gọi là “mê tít thò lò” với món bánh kem ngô ngon đáo để
    • Tiến hành làm nhân bánh

      Sau khi đã mua đủ nguyên liệu, bạn sẽ dùng trộn đều khoảng 40g bột mỳ đa dụng; 10g bột ngô; 2g bột nở rồi rây đều.

      Tiếp theo, tiến hành đập trứng gà nhưng tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng ra.

      Với phần lòng trắng thì dùng đũa hoặc phới lồng đánh trứng đánh đều lên, cho thêm ít muối cùng 1g cream of tartarvào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi đông cứng.

      Các bé cứ gọi là “mê tít thò lò” với món bánh kem ngô ngon đáo để
    • Với phần lòng đỏ trứng thì cho thêm 1 chút đường vào đánh đều cùng ít dầu ăn, ít sữa và chút bột vani.Cho phần hỗn hợp này vào với hỗn hợp bột đã rây ở bước 1 rồi dùng phới lồng đánh đều tạo thành hỗn hợp nhân bánh.

      Các bé cứ gọi là “mê tít thò lò” với món bánh kem ngô ngon đáo để
    • Tiến hành nướng bánh

      Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay bằng kĩ thuật fold từ dưới lên. Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút ở 150 độ C đến khi bánh chín.

      Trong lúc chờ bánh chín thì đánh bông phần kem tươi với cùng 3 thìa đường bột và 3g nước hoa bưởi.


      Các bé cứ gọi là “mê tít thò lò” với món bánh kem ngô ngon đáo để
    • Khi bánh chín lấy ra để nguội thì phủ kem vào giữa bánh rồi sang toàn bộ bánh. Cuối cùng rắc ngô hạt kín mặt bánh cùng hạnh nhân quanh thành bánh là hoàn thành. 

      Các bé cứ gọi là “mê tít thò lò” với món bánh kem ngô ngon đáo để

    Công thức liên quan

    Tô điểm cho mâm cỗ ngày Tết Hàn thực bằng bánh trôi ngũ sắc đẹp mê mẩn - Nauzi.com

    Vào dịp Tết Hàn thực hàng năm, các gia đình Việt đều chuẩn bị cho riêng mình đĩa bánh trôi đẹp nhất để đặt lên mâm cỗ nhà mình. Với đĩa bánh trôi trắng tinh, cùng nhân vừ...

    Như vậy, với chỉ khoảng khoảng 100.000đ cùng các bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món bánh kem ngô đủ dùng cho 4 -6 người dùng rồi. Với phần bột bắp cũng như phần kem, bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của riêng gia đình mình nhé.

    Ngoài ra, nếu thích các đồ ăn vặt khác, đương nhiên bạn không thể bỏ qua cách làm bánh kem tiramisu cực dễ hoặc bánh chuối giòn thơm cực dễ.


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá