Cách làm bánh socola sữa chua hấp dẫn cho ngày lễ tình nhân

Cách làm bánh socola sữa chua hấp dẫn cho ngày lễ tình nhân

  • 663 xem
  • 1 yêu thích
  • 06-02-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Ngày lễ tình nhân sắp tới rồi, bạn muốn tự tay làm socola tặng nửa yêu thương của mình? Nếu vậy cách làm socola sữa chua dưới đây sẽ hữu ích cho bạn đấy. Công thức này chỉ khác cách làm cách làm socola viên tí ti thôi, dễ lắm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 150g socola trắng hình trái tim và một vài ngôi sao
    • + mỗi thứ 30g đường cát trắng,sữa chua,kem wipping
    • + 80g bột gelatin
    • + 20g mỗi thứ sữa tươi,socola đen, socola đen
    • + 200g kem pho mát
    • + 100ml nước cốt dừa
    • + 2 thìa cà phê bột ca cao
    • + 1 cái khuôn hình trái tim
  • Cách nấu

    • Bước 1: sơ chế các nguyên liệu 

      Pho mát thái thành miếng nhỏ, nếu bạn định lấy bát to nào đó trộn các nguyên liệu, thì cho pho mát thái nhỏ vào dụng cụ đó.

      Socola đen bẻ hoặc thái thành những mẩu vụn.

      Hòa sữa tươi và sữa chua đã chuẩn bị trước đó với nhau, cho vào một chiếc nồi nhỏ đun đến khi hỗn hợp ấm ấm thì tắt bếp.

      Hòa tan bột gelatin với 20ml nước lạnh.

      Cách làm bánh socola sữa chua hấp dẫn cho ngày lễ tình nhân
    • Bước 2: làm lớp thứ nhất

      Chia phần pho mát thành 2 phần, đánh nhuyễn một phần.

      Cho thêm đường trắng với định lượng đã chuẩn bị vào đánh cùng. Khi cảm thấy đường đã đều hỗn trong hỗn hợp thì cho hỗn hợp sữa đã đun ấm vào hỗn hợp pho mát đường đánh cho tan đường ra. Thêm nước gelatin vào.

      Dùng dụng cụ đánh trứng làm cho hỗn hợp bông lên. Trong trường hợp không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh bằng tay. Cách này lâu hơn một chút.

      Đổ hỗn hợp vừa làm ra khay. Lưu ý chỉ đổ 1/2 khay và cất trong ngăn đá tủ lạnh để hỗn hợp có thể đông cứng.

      Cách làm bánh socola sữa chua hấp dẫn cho ngày lễ tình nhân
    • Bước 3: làm lớp thứ 2

      Lấy socola đen cho vào một chiếc xoong nhỏ, đun cho tan chảy cùng 100ml nước cốt dừa. Đem socola đã tan chảy hòa chung với phần pho mát và nước gelatin còn lại. Đánh bông như lần 1.

      Lấy khay socola đang để trong ngăn đá ra, đổ tiếp vào các phần socola trắng trước đó. Như vậy ta đã hoàn thành xong rồi. Đặt khay vào ngăn đá cho đông cứng hoàn toàn.


      Cách làm bánh socola sữa chua hấp dẫn cho ngày lễ tình nhân
    • Bước 4: hoàn tất socola sữa chua

      Lấy socola ra khỏi tủ, nạy nhẹ từng viên socola ra đĩa, rắc bột ca cao lên mặt từng chiếc socola một. Đặt lên chúng hình trái tim và ngôi sao đã chuẩn bị trước đó.

      Cách làm bánh socola sữa chua hấp dẫn cho ngày lễ tình nhân

    Công thức liên quan

    cách làm socola viên

    So với cách làm kem socola thì cách làm socola viên đơn giản hơn và tốn ít thời gian hơn. Vậy nên hôm nay mình sẽ đặc biệt hướng dẫn các bạn trổ tài làm socola viên với n...

    Như vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm socola sữa chua rồi đấy. Xem nào, mỗi viên socola có tận 2 màu: trắng và nâu, lại có bột ca cao, hình trái tim, ngôi sao trang trí trên bề mặt, trông bắt mắt ghê. Người nhận chắc chắn sẽ cảm động lắm đây. Các bạn hãy làm và thành công nhé. 

    Nếu có thời gian, bạn cũng có thể học cách làm cupcake socola để tặng người thương của mình trong nhiều dịp khác nha.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá