Cách làm bún bò viên cho cả nhà ngây ngất

Cách làm bún bò viên cho cả nhà ngây ngất

  • 8382 xem
  • 3 yêu thích
  • 09-06-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Bún bò viên là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Để có một bữa sáng dinh dưỡng, hãy vào bếp và học cách làm bún bò viên cho những người thân yêu của mình nhé! Bún bò viên với mùi hương đặc trưng còn có sự hài hòa về màu sắc cùng với những viên bò nhỏ xinh nhìn thôi cũng đã khiến người ta say đắm, ngất ngây. Một món ăn nhiều dưỡng chất cho bữa sáng hoặc cho cả bữa chính, tham khảo cách làm dưới đây nha!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg xương ống bò
    • + 2 nhánh gừng
    • + 2 củ hành tây
    • + 500g thịt bò viên
    • + 500g gân bò
    • + hành lá,rau mùi,hạt nêm,nuối,đường,chanh
    • + sả băm nhỏ,ớt bột,dầu ăn
    • + rau sống ăn kèm
    • + 1kg bún tươi
  • Cách nấu hủ tiếu bò viên ngon khiến cả nhà ngây ngất

    Youtube

    Cách nấu

    • - Bò viên mua về nếu quá to thì cắt làm đôi,

      - Xương ống, gân bò, rửa sạch, luộc qua nước sôi để loại cặn bẩn rồi rửa lại với nước sạch.

      Cách làm bún bò viên cho cả nhà ngây ngất
    • - Gừng cạo vỏ xơ qua, hành tây bóc vỏ, rửa sạch đem nướng xém vàng.

      - Cho xương bò, gân bò, hành tây, gừng nướng vào nồi nước, cho thêm một nhúm muối. Chế khoảng 2,5 lít nước. Đun sôi nước dùng, hớt váng bọt bên trên đổ đi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 1h cho nước dùng ngọt thì tắt bếp.

      Mẹo hay

      Nếu có thời gian bạn ninh xương càng lâu nước càng ngọt nhé!

      Cách làm bún bò viên cho cả nhà ngây ngất
    • Trong lúc chờ nước dùng ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành, xả, tỏi đã băm nhỏ. Cho ớt bột vào xào chung hoặc ớt màu cũng được nhé. Nêm một thìa mắm ngon, một chút đường, dùng đũa đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp để qua một bên.

      Bạn có thể thay đổi khẩu vị sang ăn chay với cách nấu bún bò chay nhé!

      Cách làm bún bò viên cho cả nhà ngây ngất
    • - Gân bò đun với nước dùng chín thì vớt ra, thái miếng vừa ăn.

      - Cho hỗn hợp màu ở bước trên vào nồi nước dùng. Đun sôi rồi cho bò viên vào nồi xương đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa. Vẫn giữ nồi trên bếp cho nóng khi dùng.

    • Cho bún ra tô, bày thịt gân bò lên trên, rắc hành lá, rau mùi băm nhỏ vào, múc nước dùng cùng với thịt viên vào tô. Ăn kèm với rau sống, bỏ chút tương ớt (nếu ăn cay), vắt thêm chanh theo khẩu vị.

      Cách làm bún bò viên cho cả nhà ngây ngất

    Công thức liên quan

    Bí quyết nấu phở gà ngon

    Vào những ngày trời trở mưa gió, bạn lo lắng không biết nên nấu món gì ngon ngon cho gia đình cùng thưởng thức. Đừng lo lắng hãy cùng tham khảo bí quyết nấu phở gà ngon này nhé!

    Để có một món ăn ngon quả thực không dễ dàng gì nhưng bù lại ta được một món ăn nhiều dưỡng chất lại thơm ngon thì cũng đáng để đánh đổi phải không nào? Hy vọng cách nấu bún bò viên trên đây sẽ có mặt trong thực đơn bữa sáng hàng ngày cho gia đình bạn hoặc bữa xế chiều lúc chờ cơm tối muộn.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá