Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông ngon lạ miệng

Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông ngon lạ miệng

  • 2981 xem
  • 0 yêu thích
  • 04-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông là món cá có nguồn gốc từ nước ngoài tuy nhiên lại rất hợp khẩu vị với người Việt Nam chúng mình. Món cá với hương vị đặc trưng, thơm lừng này sẽ mang đến cho gia đình một trải nghiệm vô cùng thú vị.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con cá bống mú
    • + 1 quả ớt sừng
    • + 1 củ gừng tươi
    • + 500ml nước dùng xương (nếu có)
    • + 2 thìa rượu trắng
    • + 2 thìa hạt nêm
  • Cách nấu

    • Cá bống mú làm sạch rồi để ráo nước, ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm, rượu trắng và gừng.

      Cho cá vào xửng hấp khoảng 10 phút rồi đổ bỏ nước để khử mùi tanh

      Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông ngon lạ miệng
    • Nấu nước sốt cá hấp: Đầu tiên, bạn làm nóng một chút dầu ăn trong chảo rồi cho gừng thái chỉ và hành lá băm nhuyễn vào phi thơm. Cho nước dùng xương heo vào chảo rồi cho nước tương, xì dầu, rượu trắng, đường, hạt nêm và muối, đợi cho nước dùng sôi lại, tắt bếp.

      Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông ngon lạ miệng
    • Bạn cho 3 thìa súp dầu ăn vào chảo đun nóng rồi rưới lên mình cá, sau đó cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc  hành lá, gừng, và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên bếp để lửa riu riu suốt bữa ăn.

      Ngoài ra, nếu bạn quan tâm tới những món ăn ngon chế biến từ cá hấp thì cùng tham khảo thêm cách làm cá hấp bia kiểu mới này nhé.

      Mẹo hay

      Món cá bống mú hấp Hồng Kông ngon nhất khi ăn nóng với cơm trắng. Thêm một chút nước tương với ớt sẽ khơi dậy nguyên vẹn hương vị thơm lừng đặc trưng của món ăn đó.

      Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông ngon lạ miệng

    Công thức liên quan

    Cá chép om dưa

    Hôm nay, dù trời hơi nắng mình vẫn làm cá chép om dưa. Chả là ra chợ thấy mấy con cá chép sông ngon quá, chẳng mấy khi mới mua được mẻ cá ngon mà cá chép om lại là món sở...

    Chỉ với những thao tác đơn giản, bạn đã có cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông ngon y như ngoài nhà hàng rồi nhé. Chúc các bạn ăn thật ngon miệng!
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá