Cách làm cá thu sốt cam mang đậm hơi thở của biển

Cách làm cá thu sốt cam mang đậm hơi thở của biển

  • 415 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-09-2016

Bạn rất thích các món sốt cam như cá hồi sốt bơ cam, bò sốt cam... Bạn muốn tìm một nguyên liệu khác thì hãy xem ngay cá thu sốt cam để có thêm một món sốt cam mới, một món ăn với sự kết hợp mới lạ từ cá thu và cam nhưng lại vô cùng dễ làm, chắc chắc sẽ làm bạn mê tít.

  • I. Nguyên liệu.

    - Cá thu: 200 gram.

    - Cam vàng: 2 quả.

    - Hành tím: 1 củ.

    - Hành lá và rau mùi thái nhỏ: 50 gram. 

    - Bột năng: 1 muỗng.

    - Đường: 1 muỗng cafe.

    - Muối: 1/2 muỗng cafe.

    - Bột ngọt: 1/2 muỗng cafe. 

    - Tiêu: 1/2 thia cafe.

    - Dầu ăn: 100 ml.

    II. Cách làm.

    - Cam bạn chọn loại chín tới, có vỏ màu cam đặc trưng. Bạn vắt lấy nước cốt cam, vỏ cam thái sợi nhỏ hoặc bào mỏng.


    - Cá thu đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ứơp vào cá với một chút bột ngọt và hạt tiêu cho ngấm, khoảng 15'.

    - Đun chảo dầu nóng đều, cho cá vào rán vàng 2 mặt rồi vớt cá ra.


    - Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Cho hành vào chảo phi thơm, cho nước cam và vỏ cam vào đảo đều. Thêm các gia vị như tiêu, nước mắm... cho vừa ăn.

    Bên cạnh món cá thu sốt với cam, bạn hãy thử một công thức khác với món cam, đó là sườn sốt cam hay từ cá thu với cá thu sốt cà chua này xem. Món ăn sẽ rát hấp dẫn đối với trẻ nhỏ trong gia đình khiến bữa cơm trở nên dễ dàng hơn nhiều đấy.

    - Cá bỏ vào chảo đã già dầu ăn, lật đều 2 mặt để thịt cá ngấm gia vị. 


    - Tiếp theo bạn hoà bột năng với nước, 100 ml, cho vào chảo nấu đến khi còn lại sền sệt là được. Bạn tắt bếp, múc cá ra đĩa và rưới nước sốt cam lên trên là bạn đã xong món cá thu sốt cam rồi đấy!


    Món cá thu sốt cam có vị ngọt mềm của cá và vị ngọt của cam, mùi thơm của vỏ cam cùng những hạt vỏ cam màu sắc đẹp mắt sẽ là một gợi ý không tồi cho bữa cơm gia đình bạn. Bạn cũng có thể làm món này cho trẻ nhỏ để khuyến khích chúng ăn cá. Chúc các bạn luôn là người đầu bếp tài giỏi!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá